Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 517 calorías, 8g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $1.95 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra manzanas golden tasty peladas, crema tártara, crema fresca y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Té Helado Tailandés, Té Helado de Long Island, y Frappuccino de Té Verde Casero de Starbucks para recetas similares.
Instrucciones
1
En una cacerola, combine las manzanas, 1/4 de taza de azúcar y 1 taza de verjus y lleve a ebullición, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas se ablanden pero no se rompan, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
Verjus
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Deja que las manzanas se enfríen en el almíbar durante 15 minutos. Coloque un colador sobre un tazón y escurra las manzanas, reservando el jarabe.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
Jarabe
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
3
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
4
Mantequilla y harina en una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas. En un bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la crema tártara y la sal. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla con 1/2 taza de azúcar a velocidad media hasta que esté esponjosa.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Molde Desmontable
Tazón
5
Agregue la vainilla, luego los huevos, 1 a la vez; bata bien entre las adiciones. A baja velocidad, batir los ingredientes secos en 3 tandas, alternando con la leche.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Huevo
Leche
6
Raspa la masa en la sartén preparada y alisa la superficie. Coloca las rodajas de manzana en la masa en círculos concéntricos y púlsalas hasta la mitad. En un tazón, mezcle 2 cucharaditas de azúcar con la canela; espolvoree uniformemente sobre las manzanas.
Ingredientes que necesitarás
Canela
Manzana
Azucarera
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
7
Hornea el pastel en el medio del horno durante 1 hora, o hasta que esté dorado y se haya levantado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Equipo que necesitarás
Palillos De Dientes
Horno
8
Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva a fuego lento la 1 taza de azúcar restante con la 1 taza de verjus restante a fuego moderado hasta que se forme un caramelo ámbar profundo, aproximadamente 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Verjus
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
9
Retirar del fuego. Mezcle inmediatamente el jarabe de manzana reservado.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
Jarabe
Equipo que necesitarás
Batir
10
Cepille 1/2 taza de jarabe por todo el pastel y deje enfriar.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe
11
Retire el anillo de forma de resorte y transfiera el pastel de manzana a un plato para servir.
Ingredientes que necesitarás
Manzana
12
Cortar en gajos y servir tibio, con el jarabe restante y la crme frache a un lado.