Pastel de Rey

Name: Pastel de Rey
Prep time: 12 h 55 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan, y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 grande yemas de huevo, más 2 huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 3 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 bebé de pastel de frijoles secos o plástico King (disponible en tiendas de artículos para fiestas o mardigrasday.com); 1 Ralladura de limón finamente rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de pacana tostadas, picadas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar de lijado morado, verde y dorado, para decorar; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 pegar mantequilla sin sal, derretida y enfriada, y más para engrasar el tazón; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

La receta King Cake podría satisfacer su antojo criollo en alrededor de 12 horas y 55 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 18g de grasa y un total de 506 calorías. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.59 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 abanicos. Una mezcla de ralladura de limón, azúcar de confitería, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Funciona bien como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcakes de Mardi Gras King Cake: Aptos para un Rey y una Reina, Tarta de Reyes o de Duodécima Noche (Galette Des Rois), y Pastel ruso Korolevsky (Pastel del Rey) para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 1 frijol seco o pastel de plástico King baby (disponible en tiendas de artículos para fiestas o mardigrasday.com)

Caliente la leche en una cacerola hasta que se hierva; transfiera a un procesador de alimentos, agregue la levadura y el pulso para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue 1/2 taza de harina y las yemas de huevo; procese para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cocina Profesional Lorann®

Vierta las 2 tazas restantes de harina uniformemente sobre la mezcla de levadura; no procese.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Coloque la tapa; reserve durante 90 minutos.

Agregue los 2 huevos enteros, el azúcar granulada, la ralladura de limón, la sal y la nuez moscada al procesador de alimentos; procese para hacer una masa ligeramente texturizada, aproximadamente 1 minuto. Con la máquina en marcha, agregue lentamente la mantequilla para hacer una masa suave y pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Plata Sin Igual

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Transfiera la masa a un tazón ligeramente untado con mantequilla y cúbrala firmemente con envoltura de plástico; deje reposar en un lugar cálido durante 3 horas. Voltee la masa sobre una superficie limpia y amase brevemente; forme una bola y regrese al tazón. Cubra bien con envoltura de plástico y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rellenar las pasas en el bourbon en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire del fuego y agregue el azúcar morena, las nueces, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja, la sal y el frijol o bebé de plástico; mezcle hasta que se combine y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Ralladura De Naranja

Como Pistachos O Nueces

Miel De Cítricos

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

En una superficie enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 20 por 7 pulgadas, con el borde largo hacia usted. Vierta el relleno en una capa uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo de la parte superior e inferior. Doble la parte inferior y luego el borde superior sobre el relleno para hacer un rollo apretado; pellizque para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Transfiera el lado de la costura del rollo hacia abajo a una bandeja para hornear forrada con pergamino; meta un extremo en el otro para formar un anillo. Cubra con papel plástico y reserve en un lugar cálido hasta que el rollo duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Como Quesos Para Tacos

Precalienta el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Hornea el pastel hasta que esté firme y dorado, unos 40 minutos. Enfriar en una rejilla.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Mezcle 3 cucharadas de agua con el azúcar de los pasteleros; cepille 3 cucharadas de glaseado sobre el pastel.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Espolvoree con bandas de azúcar de colores; rocíe con más glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Decoración

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Fotografía de Lara Robby / Studio D

Equipo

(como Galletas María)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

1paquete

levadura seca activa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Borbón 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pan, y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 2grande

yemas de huevo, más 2 huevos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 3(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 11 libra de calabacín,

canela molida 1

bebé de pastel de frijoles secos o plástico King (disponible en tiendas de artículos para fiestas o mardigrasday.com)1

Ralladura de limón finamente rallada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada 2(puede ser o desnatar)

ralladura de naranja 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces de pacana tostadas, picadas 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar de lijado morado, verde y dorado, para decorar 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2pegar

mantequilla sin sal, derretida y enfriada, y más para engrasar el tazón 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

El Cajún se puede maridar con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Palacio de Fefinanes Albarino. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 22 dólares.