Pastel de pudín de plátano con caramelo salado
El pastel de pudín de plátano con caramelo salado es un postre ovolacto vegetariano . Esta receta rinde para 8 personas. Por $2.71 por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 408 calorías , 7 g de proteína y 25 g de grasa . Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Si tienes obleas de vainilla, harina, azúcar glas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Te la ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos . En general, decidimos que esta receta merece una puntuación de 25% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen pastel de fudge con salsa de caramelo salado , tarta de manzana y tarta de queso con glaseado de caramelo salado y galletas de mantequilla de nueces pecanas con caramelo salado .
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloque 45 obleas de vainilla en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente trituradas. Reserve 1/2 taza para la cobertura del pastel. Mezcle las obleas de vainilla trituradas con la mantequilla en un tazón pequeño hasta que se integren. Presione firmemente la mezcla en el fondo, los lados y el borde de un molde para pastel engrasado de 23 cm.
Hornee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Retirar a una rejilla y dejar enfriar hasta que esté completamente frío, aproximadamente 30 minutos.
Cubre las rodajas de plátano con caramelo salado. Distribuye algunas rodajas uniformemente sobre la base de la base.
Unta la mitad del pudín de vainilla caliente preparado sobre los plátanos, cubre con galletas de vainilla y más plátanos cubiertos con caramelo.
Extiende el relleno restante sobre las obleas de vainilla y los plátanos cubiertos de caramelo.
En un tazón grande, bata la crema hasta que estén a punto de formarse picos firmes.
Añade el extracto de almendra y el azúcar y bate hasta que se formen picos. Asegúrate de no batir demasiado, ya que la crema quedará grumosa y con una textura similar a la mantequilla.
Unta la crema sobre las tartaletas. Al servir, decora con un remolino de caramelo y las migas de galleta de vainilla reservadas.
En un tazón, bata el azúcar y la harina hasta que desaparezcan todos los grumos. Una vez que esté bien molida, incorpore los huevos y las yemas, batiendo hasta obtener una pasta suave. Incorpore lentamente 1 taza de leche y, una vez integrada, agregue la taza de leche restante.
Transfiera la mezcla a una cacerola y cocine a fuego medio batiendo constantemente, hasta que alcance el espesor del pudín frío, aproximadamente de 10 a 15 minutos. (
La mezcla comenzará a burbujear y será lo suficientemente espesa como para mantener picos suaves cuando se levante el batidor).
Retire del fuego y agregue la vainilla.