Pastel de Piña y Coco

Pastel de Piña y Coco
Pastel de piña y coco toma alrededor 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Una porción contiene 923 calorías, 11g de proteína, y 70g de grasa. Para $1.61 por porción, obtienes un postre que sirve 12. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra queso crema, azúcar, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 26%, lo cual es bastante malo. Prueba Tarta de Coco y Piña, Pastel de Piña y Coco, y Pastel de Piña y Coco para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
2
Escurre la piña, reservando 1 taza de jugo; reserva.
Ingredientes que necesitarás
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
3
Precalienta el horno a 350°. En un tazón pequeño, combine la harina y el polvo de hornear. En otro tazón, bata las yemas de huevo hasta que espese un poco. Agregue gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo a velocidad alta hasta que espese y tenga color limón. Agrega la mantequilla, los extractos y 1/2 taza del jugo reservado.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 2 Cucharaditas De Mantequilla Fría, Divididas2 Cucharadas Más 2 Cucharaditas De Mantequilla Fría, Divididas
1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
4
Agrega los ingredientes secos y bate hasta que estén bien mezclados.
5
Batir las claras de huevo con batidores limpios a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Incorporar a la masa.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
6
Transfiera a dos tazas de 9 pulgadas engrasadas y enharinadas. moldes redondos para hornear.
Equipo que necesitarás
1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado
7
Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar al tocarlo ligeramente. Deje enfriar 10 minutos antes de retirarlo de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríe por completo.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
8
En un tazón grande, bata la crema hasta que comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
9
Agrega 1 taza de azúcar glas; bate hasta que se formen picos firmes. En otro tazón, bata el queso crema, la piña y el azúcar glas restante hasta que se mezclen; agregue 2 tazas de coco. Incorporar la crema batida. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
1/3 Taza De Mermelada De Frambuesa, Dividida1/3 Taza De Mermelada De Frambuesa, Dividida
Ralladura De Naranja Adicional, OpcionalRalladura De Naranja Adicional, Opcional
1-1/2 Tazas De Cerezas Confitadas Rojas Y Verdes1-1/2 Tazas De Cerezas Confitadas Rojas Y Verdes
Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
10
Corta cada pastel horizontalmente en dos capas.
11
Coloque la capa inferior en un plato para servir; rocíe con 2 cucharadas de jugo reservado.
Ingredientes que necesitarás
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
12
Unte con 2 tazas de mousse. Repite las capas dos veces. Cubra con la capa de pastel restante y rocíe con el jugo restante.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Nueces Y PasasPan De Nueces Y Pasas
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
13
Esparce el mousse restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Presione el coco restante en la parte superior y los lados. Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
Pan De Nueces Y PasasPan De Nueces Y Pasas

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

La crema de Jerez, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el pastel de Coco. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. La Faire La Fete Cremant de Limoux con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
Faire La Fete Cremant de Limoux
Faire La Fete Cremant de Limoux
De color dorado claro con aromas y sabores vibrantes de manzana horneada, cereza blanca y merengue de limón. Desde caviar gourmet y ostras hasta palomitas de maíz, Faire la Fête es un vino versátil que combina bien con una variedad de platos y cocinas. Pruebe con una ensalada asiática de peras, rollitos de atún picantes o chuletas de cerdo y puré de manzana.Mezcla: 70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones12
Puntuación de Salud5
Tipos de PlatoPostres
Revista