Pastel de Pastor

Name: Pastel de Pastor
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 5 rebanada zanahorias, cortadas en diagonal en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 5 (invierno) harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 (invierno) ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cordero deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes pálidas), cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas perladas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas para hornear; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente nabos, pelados y cortados en trozos de 1/2 pulgada; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Pastel de Pastor podría ser solo el Escocia receta que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 534 calorías, 28g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes papas rojizas, harina, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 75 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel de Pastor Paleo, Pastel de Pastor de Pavo Cremoso (también conocido como Pastel de Pastor de Sobras de Acción de Gracias!), y Pastel de Mantequilla.

Instrucciones

Escalde las cebollas en una olla de 2 a 3 cuartos de agua hirviendo con sal durante 1 minuto, luego transfiera con una cuchara ranurada a un tazón de agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Escurrir las cebollas y pelar, recortando las puntas de las raíces con un cuchillo para pelar. Lave las rebanadas de puerro en un recipiente con agua, agítelas, luego levántelas y escúrralas en un tamiz de malla media.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Puerros

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tamiz

Tazón

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Seca el cordero con palmaditas y espolvorea 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloque el cordero y 3 cucharadas de harina en una bolsa de plástico sellable, luego selle la bolsa y agite para cubrir el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en un plato de cacerola a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego dorar la mitad del cordero, volteándolo, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cordero

Equipo que necesitarás

Cazuela

Agregue 1 cucharada de ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera el cordero y el ajo dorados a un plato con una cuchara ranurada y repita con el cordero restante y la cucharada de ajo (no agregue más mantequilla).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue el vino a la cazuela y desglase hirviendo a fuego alto, revolviendo y raspando los trozos marrones, 1 minuto, luego agregue la pasta de tomate y hierva, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vino

Equipo que necesitarás

Cazuela

Agregue el caldo, el agua, el tomillo, el cordero dorado con cualquier jugo que se haya acumulado en el plato, las cebollas, los puerros, las zanahorias, los nabos, la cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y revuelva para combinar. Llevar a fuego lento a fuego moderadamente alto, luego retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Nabo

Cebolla

Pimienta

Caldo

Puerros

Tomillo

Agua

Cordero

Sal

Cubra el plato con tapa o papel de aluminio y cocine el cordero y las verduras en medio del horno, revolviendo una o dos veces, hasta que el cordero esté tierno, de 1 1/2 a 2 horas. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Cordero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Pelar y cortar en cuartos las patatas. Cubra las papas con agua fría salada por 1 pulgada en una olla pesada de 4 cuartos, luego cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén muy tiernas, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador.

Equipo que necesitarás

Colador

Lleve la crema, la leche y la mantequilla a fuego lento en la misma olla a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita, luego retírela del fuego y agregue sal y pimienta. Coloca las papas calientes a través del ricer en la mezcla de crema caliente y revuelve suavemente para combinar. Manténgase caliente, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Mantequilla

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Olla

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Haga un beurre manié mezclando las 1 1/2 cucharadas restantes de mantequilla y las 2 cucharadas restantes de harina en un tazón pequeño para formar una pasta. Vierta 1 taza de líquido de cocción de la cazuela en una cacerola pequeña y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cazuela

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue el beurre manié, luego cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Mezcle suavemente la salsa en el cordero y las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salsa

Cordero

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta las papas sobre el cordero y las verduras y extiéndalas uniformemente con un tenedor, haciendo un patrón con los dientes. Ase a la parrilla aproximadamente a 3 pulgadas del fuego hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Patata

Extender

Cordero

* El relleno de cordero (sin cobertura) se puede hacer 1 día antes y enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir. Llevar a fuego lento a fuego lento antes de cubrir con papas calientes y asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cordero