Pastel de Pan de Jengibre Invertido de Piña

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Pan de Jengibre Invertido de Piña. Esta receta hace 10 porciones con 472 calorías, 6g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano harina para todo uso, canela molida, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Pan de Jengibre Invertido de Piña, Pan de Jengibre Invertido Con Arándanos y Piña, y Pan de Jengibre de Calabaza Invertido de Piña.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas de diámetro u otra sartén pesada resistente al horno (preferiblemente antiadherente) a fuego medio.
Agregue 2/3 taza de azúcar morena y revuelva hasta que la mezcla comience a formar una masa espesa, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, sin remover, hasta que la mezcla de mantequilla se extienda y cubra el fondo de la sartén y aparezcan burbujas por toda la superficie, aproximadamente 6 minutos más.
Retire la sartén del fuego. Coloque los trozos de piña juntos en círculos concéntricos encima de la mezcla de azúcar en la sartén.
Tamiza los primeros 8 ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bate la melaza, el azúcar moreno dorado, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la mitad de los ingredientes secos, luego la leche entera, luego la mitad restante de los ingredientes secos, batiendo hasta que estén bien mezclados después de cada adición. Batir el jengibre cristalizado.
Esparcir la masa uniformemente sobre la piña en la sartén.
Hornee el pastel hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Enfriar el pastel en una sartén durante 5 minutos. Pasa un cuchillo pequeño por los lados de la sartén para aflojar el pastel.
Coloque el plato sobre el pastel en una sartén; invierta el pastel en el plato. Enfriar el pastel al menos 1 hora.
Servir ligeramente tibio o a temperatura ambiente con crema batida.