Pastel de Nuez de Arce con Especias de Melissa Clark con Anís Estrellado

Name: Pastel de Nuez de Arce con Especias de Melissa Clark con Anís Estrellado
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 8 camarones y venas Crema fresca batida, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Demerara o azúcar en bruto; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua helada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ron añejo oscuro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida; 8 anís estrellado entero

Nunca puede tener demasiadas recetas sureñas, así que pruebe el Pastel de Nueces de Arce con especias de Melissa Clark con Anís Estrellado. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.38 por porción. Una porción contiene 510 calorías, 7g de proteína, y 28g de grasa. Si tienes anís estrellado, demerara, jarabe de arce y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Te lo trae Chow. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Pastel de Nuez de Arce con Especias de Melissa Clark con Anís Estrellado, Tarta de Nuez de Arce con Especias y Anís Estrellado, y Tarta De Nuez De Arce Con Especias Y Anís Estrellado.

Instrucciones

Para hacer la corteza, en un procesador de alimentos, pulse brevemente la harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla forme trozos del tamaño de una judía de lima (de tres a cinco legumbres de 1 segundo).

Ingredientes que necesitarás

Habas De Lima

Mantequilla

Agregue agua helada 1 cucharada a la vez y pulse hasta que la mezcla esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida. Formar la masa en una bola, envolver con plástico y aplanar en un disco. Refrigere al menos 1 hora antes de extenderlo y hornearlo (o hasta una semana, o congele durante un máximo de 4 meses).Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la pasta a un círculo de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Corteza De Pastel

Pasta

Rollo

Envolver

Transfiera la corteza a un plato de pastel de 9 pulgadas. Dobla el exceso de masa y, a continuación, engarza de la forma más decorativa que puedas.Pincha la corteza con un tenedor. Congele la corteza durante 15 minutos o refrigere durante 30 minutos. Precalienta el horno a 400 ° F. Cubre el pastel con papel de aluminio y rellena con pesas para pastel (puedes usar centavos, arroz o frijoles secos para esto; yo uso centavos).

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Pasta

Arroz

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornee durante 20 minutos; retire el papel de aluminio y las pesas y hornee hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 5 minutos más. Enfriar en una rejilla hasta que needed.To hacer el relleno, en una cacerola mediana a fuego medio-alto, llevar a ebullición el jarabe de arce, el azúcar Demerara y el anís estrellado. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que la mezcla esté muy espesa, todo el azúcar se haya disuelto y el jarabe mida 1 taza, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Demerara

Jarabe De Arce

Anís Estrellado

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Retire del fuego y deje reposar durante 1 hora para que el anís se infunda.Mientras el jarabe está en infusión, tueste las nueces. Precalienta el horno a 325 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Jarabe

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las nueces en una bandeja para hornear y tueste en el horno hasta que empiecen a oler a nuez, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Retire el anís estrellado del jarabe. Caliente el jarabe si es necesario para que se pueda verter, pero no caliente (puede ponerlo en el microondas durante unos segundos si lo ha movido a una taza medidora). En un tazón mediano, mezcle el jarabe, los huevos, la mantequilla derretida, el ron y la sal. Incorpora las mitades de nueces pecanas.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pacanas

Anís Estrellado

Mantequilla

Aparecer

Huevo

Sal

Ron

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Microondas

Batir

Tazón

Vierta el relleno en la corteza y transfiéralo a una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que el pastel esté firme al tacto pero se mueva ligeramente al moverlo, de 35 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir con crema batida fraîche.Reimpreso con permiso de Cook This Now: 120 Platos Fáciles y Deliciosos que no puedes Esperar a hacer por Melissa Clark. Derechos de autor 201

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Publicado por Hyperion Books.

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

8camarones y venas

Crema fresca batida, para servir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Demerara o azúcar en bruto 3grande

corteza de pastel de migas (Keebler)2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

agua helada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

ron añejo oscuro 0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida 8

anís estrellado entero

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.