Pastel de Nueces de Bourbon y Chocolate
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Nueces con Bourbon y chocolate. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 36g de grasa y un total de 586 calorías. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.29 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, azúcar, chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Similar recetas Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla, y Pastel de Nueces de Chocolate Bourbon.
Instrucciones
Para hacer la masa: combine la harina, las nueces molidas, el azúcar y la sal en un tazón grande para mezclar.
Agregue la mantequilla y mezcle con una licuadora de pasteles o con las manos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Vierta el agua helada y trabaje para unir la masa hasta que se mantenga unida sin estar demasiado húmeda o pegajosa. Apriete una pequeña cantidad, si es desmenuzable, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un círculo de 12 pulgadas. Con cuidado, enrolle la masa sobre el alfiler (esto puede llevar un poco de práctica) y colóquela dentro de un molde para pasteles de 9 pulgadas. Presione la masa en la sartén para que se ajuste firmemente y recorte el exceso alrededor del borde.
Coloque el molde para pasteles en una bandeja para galletas resistente para que sea fácil de mover dentro y fuera del horno.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Para hacer el relleno: derretir la mantequilla y el chocolate en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, retirar del fuego y dejar enfriar. Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén espumosos y luego mezclar el azúcar. Agregue el jarabe, la vainilla, el bourbon, la sal y la mezcla de mantequilla derretida hasta que esté bien mezclada.
Coloca las nueces en el fondo de la corteza del pastel y vierte cuidadosamente la mezcla de huevo sobre ellas.
Hornea hasta que el relleno esté listo y ligeramente inflado, unos 45 minutos. Prueba de cocción pegando un cuchillo delgado en el centro del pastel, si sale bastante limpio, estás listo para comenzar.
Transfiera el pastel a una rejilla y enfríe completamente antes de cortarlo.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.
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J J Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
A pesar de su frescura todavía juvenil, muestra la característica de Riesling afrutado fino y un toque mineral subyacente del suelo de pizarra Devónica azul/gris.Sirva esta refrescante vino ligeramente fría! Como aperitivo y, especialmente cuando está más maduro, en combinación con mariscos o aves de corral.