Pastel de Merengue de Limón a Prueba de Tontos
El pastel de Merengue de limón a prueba de tontos podría ser el postre que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 62 centavos por porción. Una porción contiene 337 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano cáscara de limón, almidón de maíz, crema de tártaro y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Jengibre y Limón, y Pastel de merengue de limón: puede hacer pastel de limón lucious en casa para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 2 a 3 cuartos, mezcle 1 1/4 tazas de azúcar con 6 cucharadas de almidón de maíz y sal.
Agregue 1/2 taza de agua fría, la cáscara de limón y el jugo de limón, mezclando bien.
Batir las yemas de huevo.
Añadir la mantequilla y batir en 1 1/2 tazas de agua hirviendo.
Ponga la sartén a fuego medio-alto y revuelva con una espátula flexible hasta que hierva la mezcla, aproximadamente 7 minutos. Reduzca el fuego a medio y revuelva el relleno 1 minuto más.
Vierta el relleno en la corteza del pastel.
En un tazón pequeño, mezcle la 1/2 taza de azúcar restante con las 2 cucharaditas de almidón de maíz restantes.
En un tazón profundo, bate las claras de huevo y la crema tártara con una batidora a alta velocidad (use un batidor si está disponible) hasta que esté muy espumoso y no queden claras líquidas en el fondo del tazón. Continúe batiendo a alta velocidad y agregue gradualmente la mezcla de azúcar y almidón, 1 cucharada a la vez. Luego batir hasta que los blancos mantengan picos firmes y brillantes.
Vierta el merengue en el relleno de pastel caliente. Con una espátula, revuelva el merengue para cubrir completamente el relleno, tocando el borde de la cáscara del pastel.
Hornear en un horno de 325 hasta que el merengue esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Coloque el pastel en una rejilla hasta que se enfríe, aproximadamente 3 horas.
Sirva o invierta un tazón grande sobre el pastel (tenga cuidado de no tocar el merengue) y enfríe hasta 1 día.