Pastel de la Selva Negra

Name: Pastel de la Selva Negra
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brandy de cereza; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. brandy de cereza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas frescas, sin hueso y cortadas a la mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Virutas de Chocolate para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 4 (invierno) almidón; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. crema de tártaro; 2 huevos; 5 huevos; 1 pinta tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de repostería; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pastel de la Selva Negra podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 818 calorías, 11g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 63 esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de huevos, agua, aceite y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para valentin día. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan excelente puntuación espátula de 40%. Similar recetas pastel de la selva negra sin huevo, cómo hacer pastel de la selva negra, Pastel de la Selva Negra, y Pastel de la Selva Negra.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una sartén llena de agua a fuego lento. En el tazón grande de una batidora eléctrica, batir los huevos a alta velocidad durante 5 minutos. A los huevos añadir el azúcar, la sal y la vainilla y mezclar. Establecer el recipiente en un baño de agua caliente para calentar la mezcla a entre 110 y 120 grados F. Estabilizar la mezcla, batir a velocidad media durante 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Sartén

Tazón

Mientras tanto, tamiza la harina de pan, el cacao en polvo y la harina de pastelería. Prepare las bandejas para hornear engrasando las bandejas redondas de 2 (6 pulgadas) de diámetro y espolvoreándolas con harina.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dobla gradualmente los ingredientes secos tamizados en la mezcla de huevo a mano. Vierta lentamente el aceite mientras lo dobla. Llene las cacerolas aproximadamente 2/3 de la masa y colóquelas inmediatamente en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos. (La superficie del pastel debe resguardarse cuando se toque.) Enfriar 10 minutos en las sartenes, luego retirar a las rejillas de alambre para dejar enfriar por completo.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine el azúcar, el agua, el brandy de cereza y la crema de tártaro en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento revolviendo solo hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe esté caliente. Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

2 Pizcas De Clavo Molido

Cereza

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego, destapar y dejar enfriar.

Coloque las cerezas en una cacerola pequeña y agregue el brandy, revolviendo para cubrir las cerezas.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar a fuego medio-bajo hasta que la mayor parte del líquido se evapore, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Para la crema pastelera:Reserve 2 cucharadas de leche y combine el resto de la leche con la mitad del azúcar y hierva suavemente. En un tazón pequeño, bate las 2 cucharadas de leche reservada en la maicena para crear una mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Almidón De Maíz

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la otra mitad del azúcar y luego los huevos a la mezcla y bata para combinar completamente. Templar la mezcla de huevo con la leche hirviendo. (Esto se hace echando un poco de leche en la mezcla de huevos para igualar las temperaturas sin cocinar los huevos.) Volver a poner todos los líquidos en la olla y llevar a ebullición, batiendo constantemente. Cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Retire la mezcla de leche del fuego e incorpore la mantequilla y el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en una sartén grande, coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Corte cada una de las rondas de pastel (horizontalmente) en 3 capas gruesas (1/2 pulgada) con un cuchillo largo y delgado o alambre tenso.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque las capas en bandejas para hornear (que tienen un borde) y vierta jarabe de cereza sobre las capas, dejándolas remojar.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Jarabe

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Para el relleno de nata:Batir la nata espesa y el azúcar con una batidora eléctrica hasta un pico medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Ensamble los pasteles extendiendo una capa de crema pastelera en la capa inferior, luego coloque las cerezas confitadas en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Cereza

Colocar una segunda capa sobre las cerezas y repetir. Cubra con la capa final de pastel. (Cada pastel tendrá 3 capas.) Frote la capa superior de pastel con crema batida y adorne con cerezas y virutas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate