Pastel de Hielo Mocha
Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 46g de grasa y un total de 694 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de chocolate agridulce, espresso instantáneo en polvo, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Hielo Mochan, Pastel de Chocolate con Moca, y Pastel De Mármol De Avellanas De Moca Con Ganache De Crema Agria De Moca para recetas similares.
Instrucciones
Hacer pastel: Cubra una bandeja de pan de 9 pulgadas con envoltura de plástico; colóquela en las esquinas y deje un saliente de 1 pulgada.
Mezcle 1/2 taza de crema, malvaviscos y espresso en polvo en una cacerola. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que los malvaviscos se derritan y el espresso se disuelva.
Retirar del fuego; batir el chocolate hasta que se derrita.
Raspe en un tazón; deje enfriar a temperatura ambiente, batiendo ocasionalmente, de 20 a 25 minutos.
Vierta las 1 1/2 tazas restantes de crema en un tazón; bata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Doble una taza de crema batida en la mezcla de chocolate. Dobla suavemente la mezcla de chocolate en el resto de la crema batida, teniendo cuidado de no desinflar la crema. Coloca 3 galletas en una sola capa en la parte inferior de la sartén. Raspe 1 taza de mousse sobre las galletas y alise con una espátula compensada. Coloque una galleta en cada extremo corto de la sartén.
Coloca 3 galletas encima de la mousse.
Esparcir el cuarto de mousse restante uniformemente sobre las galletas. Repita con los ingredientes restantes, formando 5 capas de mousse y terminando con galletas. Cubra el molde con plástico; congele durante al menos 6 horas.
Hacer la salsa: Derretir el chocolate y 8 cucharadas. riegue en un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento. Agregue el licor, si lo desea.
Servir el pastel con salsa.