Pastel De Gasa De Lima
El pastel de chifón de lima puede ser el postre que estás buscando. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 12 personas y cuesta 70 centavos por porción . Una porción contiene 374 calorías , 5 g de proteína y 22 g de grasa . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere levadura en polvo, huevos, aceite de canola y azúcar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 2 horas . Con una puntuación cucharacular del 15% , este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de gasa de lima y coco , Postre de gasa de lima y Pastel de gasa de lima .
Instrucciones
Deje reposar los huevos a temperatura ambiente durante 30 minutos.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En otro bol batir las yemas de huevo, el agua, el aceite, el zumo de lima, la piel de lima y la vainilla.
Agréguelo a los ingredientes secos; batir hasta que esté bien mezclado. En otro bol, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos; incorporar a la masa.
Vierta suavemente en un recipiente de 10 pulgadas sin engrasar. bandeja tubular.
Corta la masa con un cuchillo para eliminar las bolsas de aire.
Hornee en la rejilla más baja del horno a 325° durante 45 a 50 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Invierta la sartén inmediatamente; Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora. Pasa un cuchillo por los lados y el tubo central del molde; dejar de lado.
Para la cuajada de lima, en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, bata los huevos, el azúcar, el jugo de lima, la cáscara y la sal hasta que se mezclen.
Agrega la mantequilla; cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
Transferir a un tazón pequeño; enfriar durante 10 minutos. Cubrir y refrigerar hasta que se enfríe.
En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos rígidos; agregue 1-1/2 tazas de cuajada.
Corta el pastel horizontalmente en dos capas.
Coloque la capa inferior en un plato para servir; unte con la cuajada restante. Cubrir con la capa de pastel restante; unte la crema batida sobre la parte superior y los lados del pastel.
Adorne con cáscara de lima.
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