Pastel de Especias de Invierno con Cobertura de Manzana Caramelizada

Pastel de Especias de Invierno con Cobertura de Manzana Caramelizada podría ser el postre que está buscando. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 475 calorías, 5g de proteína, y 34g de grasa cada. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra manzanas doradas deliciosas, crema, polvo de hornear y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es perfecto para Invierno. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan excelente. Similar recetas Pastel de Especias de Invierno con Cobertura de Manzana Caramelizada, Pastel De Manzana Con Crema Batida, y Pastel de Especias de manzana Caramelizado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe el fondo de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas de diámetro con aerosol antiadherente. Forrar el fondo con papel de aluminio; pulverizar papel de aluminio. Envuelva el exterior de la sartén con papel de aluminio.
Derretir 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las manzanas; espolvoree con 1 cucharada de azúcar. Saltee las manzanas hasta que estén casi tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 6 minutos.
Espolvorear con 3 cucharadas de azúcar. Aumente el fuego a alto y mezcle hasta que el azúcar se derrita y las manzanas estén de color marrón oscuro, aproximadamente 4 minutos.
Vierta la mezcla de manzana en un plato grande (no limpie la sartén).
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén a fuego medio-alto.
Agregue 3/4 de taza de azúcar y cocine hasta que la mezcla esté profundamente dorada, revolviendo a menudo, aproximadamente 7 minutos (la mezcla estará granulada).
Agregue la crema y el vinagre (no revuelva). Cubra la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin remover hasta que la mayoría de los trozos de caramelo se disuelvan, aproximadamente 8 minutos. Destapa y bate hasta que la salsa esté ligeramente espesa, de color marrón oscuro y se reduzca a 1 taza generosa, unos 3 minutos más.
Vierta la salsa de caramelo en una cacerola pequeña.
Esparza 3 cucharadas de salsa de caramelo sobre el fondo de la sartén preparada. Colocar los trozos de manzana uno al lado del otro, redondeados hacia abajo, en caramelo en 2 círculos concéntricos. Tamiza la harina y los siguientes 6 ingredientes en un tazón. Bate 6 cucharadas de mantequilla y 1 taza de azúcar en un tazón grande para mezclar (la mezcla será granulada). Agregue los huevos de uno en uno, luego la vainilla y la salsa de caramelo de 1/4 de taza. Batir por la mitad los ingredientes secos, luego la crema agria y los ingredientes secos restantes.
Vierta la masa uniformemente sobre las manzanas.
Hornee el pastel hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Enfriar el pastel en una sartén durante 5 minutos.
Corte alrededor de la torta; retire los lados de la sartén. Enfriar el pastel 15 minutos más.
Coloque el plato encima del pastel; invierta el pastel en el plato.
Retire el fondo de la sartén y el papel de aluminio. Reemplace las manzanas desalojadas. Vuelva a calentar la salsa de caramelo restante.
Sirva el pastel caliente o a temperatura ambiente con salsa.