Pastel de Elecciones
El pastel de elecciones es un vegetariano postre. Una porción contiene 321 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 20. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 24 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. De la cabeza a la tienda y recoger firmemente el azúcar moreno, la sal, la leche, y algunas otras cosas para hacer hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Elecciones de Hartford, Pastel Electoral: Un Toque de la Historia Culinaria Estadounidense, y Galletas para el Día de las Elecciones.
Instrucciones
Agregue agua tibia al tazón de una batidora de pie.
Espolvoree la levadura uniformemente sobre la superficie y reserve durante 5 minutos para que se disuelva. Engrasa y enharina dos sartenes de pan de 8,5 pulgadas. Forrar los fondos de la sartén con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle 3 tazas de harina con canela, bicarbonato de sodio, jengibre, clavo de olor, nuez moscada y sal. Reservar.
Compruebe que la levadura se ha disuelto y que la mezcla está burbujeando (si no ve burbujas, significa que la levadura no es buena, y tendrá que volver a probar otro lote de levadura). Si la levadura se ha disuelto y está burbujeando, agregue una taza de harina, mezclando bien.
Agregue la mantequilla y mezcle hasta que esté bien incorporada.
Agregue el azúcar, el suero de leche y la vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.
Agregue los huevos una mezcla hasta que se mezclen. Por último, mezcle la harina, reservando un par de cucharadas. Mezcle las pasas de uva y los higos en el resto de la harina y luego mézclelos en la masa para pastel. Cubra las bandejas de pan con una toalla de mano ligera y déjelas reposar durante una hora y media.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Hornee los panes durante 50 minutos y una hora o hasta que el probador de pasteles salga limpio.
Coloque las cacerolas en estantes de alambre para enfriar.
Retire los pasteles de las sartenes después de 5 minutos aproximadamente.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la leche, el brandy y la vainilla. Coloca una cuchara sobre la parte superior de los panes completamente enfriados y deja que rocíe por los lados.