Pastel de Crema de Vainilla

Name: Pastel de Crema de Vainilla
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina de almendras; 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 0 (puede ser o desnatar) stevia líquida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina de pacanas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de mantequilla salada o margarina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Extracto de Splenda/Stevia en crudo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Extracto de Splenda o Stevia en el Azúcar de Stevia de Raíz Nueva Cruda o 1/4 de taza; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de leche de soja u otra leche sin azúcar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Esta receta sirve 8 y cuesta 51 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 174 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. 55 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra stevia líquida, extracto de vainilla, leche de soja y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Bollos de Crema Agria de Cereza y Vainilla con Crema de Vainilla para Untar, Tarta de Fresas y Crema, y Barras de Pastel de Duraznos y Crema para recetas similares.

Instrucciones

Para la corteza: Precaliente el horno a 163°. Rocíe ligeramente un molde para pasteles de 9 o 10 pulgadas con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

En un tazón grande, combine la harina de almendras, la harina de pacanas, el edulcorante y el polvo de hornear y bata hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina De Almendras

Edulcorante

Harina Para Todo Uso

Pacanas

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mantequilla, la leche y la vainilla y revuelva con una cuchara grande durante 1 a 2 minutos. La masa será rígida y parecida a la plastilina.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Leche

Coloque la masa en la sartén preparada y rocíe ligeramente la parte superior de la masa con aceite en aerosol.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la masa con los dedos, presionándola en una capa uniforme para cubrir la sartén. Pinche la parte inferior y los lados con un tenedor para ayudar a evitar burbujas y bolsas de aire.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Cubra los bordes con papel de aluminio, luego hornee durante 10 minutos. Gire la sartén y hornee durante 7 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee de 3 a 5 minutos adicionales, hasta que la masa esté firme al tacto y comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Para el Relleno: Ten el pastelillo listo. En una sartén espesa, combine la leche y la mitad de la Splenda y cocine a fuego medio-alto hasta que casi hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Splenda

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, combine los huevos, la Splenda restante y la harina de almendras y bata hasta que se mezcle bien. Vierta alrededor de un cuarto de la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo y bata para combinar. Luego, agrega otro cuarto de la leche caliente y bate para combinar; esto calentará gradualmente los huevos sin cuajarlos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras

Splenda

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Cucharón

Batir

Baje el fuego a medio, vierta la mezcla de huevo y bata hasta que esté bien mezclado. Cambie a una cuchara de madera y cocine, revolviendo lenta y constantemente para evitar que se quemen y evitar que los huevos se cuajen. Tan pronto como la mezcla esté casi hirviendo a fuego lento, con un burbujeo constante pero suave, retírela del fuego. La mezcla se espesará ligeramente, pero no tanto como una crema pastelera tradicional; será más como salsa de carne.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Agregue la mantequilla, la vainilla y la stevia líquida y bata suavemente hasta que la mantequilla se derrita y desaparezca en la mezcla. Si la mezcla parece granulada o con grumos, bate hasta que quede suave. Si se cuaja, no te preocupes, solo saca los grumos lo mejor que puedas.

Ingredientes que necesitarás

Stevia Líquida

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Deje que la mezcla se enfríe hasta que pueda tocar el exterior de la olla durante más de 5 segundos.

Equipo que necesitarás

Olla

Espolvorear la gelatina y batir para distribuirla uniformemente. No se disolverá completamente al principio, pero a medida que la crema se enfríe, la gelatina se ablandará y comenzará a reafirmar la crema.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Gelatina

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque un pedazo de envoltura de plástico firmemente sobre la parte superior de la cacerola para evitar que la crema pastelera forme una piel. Después de unos 30 minutos, cuando la crema esté ligeramente tibia al tacto, póngala en el refrigerador hasta que se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén Para Salsa

Sácalo del refrigerador y bate o usa una batidora eléctrica de mano para batir el relleno hasta que quede esponjoso, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Viértelo en la cáscara de pastel precocinada, extendiéndolo en una capa uniforme. Rocíe la superficie con aceite en aerosol, luego cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe completamente, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Variación: Pastel de Crema de Coco Tostado ligeramente 3/4 taza (2.25 oz / 64 g) de coco seco rallado sin azúcar (ver Consejo, página 150). Reserve 2 cucharadas de coco y bata el resto en la crema pastelera después de que se enfríe; además de proporcionar textura, sabor y fibra, esto esponjará la crema pastelera muy bien. Proceder como se indica en la receta. Después de decorar el pastel con crema batida, espolvorea el coco reservado uniformemente por encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco