Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla y Glaseado de Ganache de Chocolate

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de chocolate con Crema de Mantequilla de Vainilla y el Glaseado de Ganache de Chocolate. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.07 por porción. Una porción contiene 2367 calorías, 18g de proteína, y 152g de grasa. Dirígete a la tienda y compra aceite de canolan, azúcar en polvo, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 63 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 1 minuto. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pastel Lleno de Baches (Pastel de Chocolate con Crema de Mantequilla de Vainilla y Dulce de Chocolate), Pastel De Chocolate Con Glaseado De crema De mantequilla y Vainilla, y Pastel de Chocolate con Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla.
Instrucciones
Para hacer el pastel: Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase moldes para pasteles de 3 (10 pulgadas) y cubra la parte inferior con papel pergamino. Alternativamente, engrasa las cacerolas y luego en harina.
En el tazón de una batidora eléctrica, combine el azúcar morena y el aceite. Encienda la batidora a baja velocidad y mezcle los huevos.
Deje que el azúcar, el aceite y los huevos se mezclen mientras tamiza la harina, el polvo de hornear, la soda y la sal en un tazón separado. Aparta esta mezcla.
En otro tazón pequeño, mezcla la vainilla con la leche y reserva esto también. Lleve el agua a ebullición y verter sobre el chocolate y batir hasta que esté suave. A la mezcla de huevo, agregue alternativamente la mezcla de harina y la mezcla de leche comenzando y terminando con harina. Con la batidora apagada, raspe los lados del tazón después de cada adición. Con la mezcla a baja velocidad añadir el cacao. Raspe los lados del tazón y vierta esta mezcla en los moldes para pasteles preparados.
Hornee el pastel durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el probador salga limpio. Cuando las capas de la torta se hayan enfriado, retírelas de las sartenes y refrigere hasta que estén frías.
Para hacer el glaseado: En un tazón eléctrico, coloque la mantequilla blanda y bátala a baja velocidad mientras agrega azúcar en polvo. Cuando todo el azúcar esté mezclado, apague la batidora y raspe los lados del tazón.
Agregue la vainilla y la sal y deje que la batidora bata durante 5 a 7 minutos a velocidad media. Rellena y escarcha el pastel y refrigéralo de 10 a 20 minutos para preparar el glaseado.
Para hacer la ganache: En un bol a prueba de calor, coloque las virutas de chocolate y el jarabe de maíz. Llevar la crema espesa a ebullición completa.
Vierta la crema sobre el chocolate y bátala hasta que quede suave, luego déjela a un lado.
Vierta la ganache sobre la parte superior del pastel y, con una espátula para pastel, alise la parte superior del pastel y deje que la ganache se derrame sobre los lados. Refrigere durante 20 minutos o más.
Sirva el pastel frío o deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.