Pastel de Cereales y Ricotta

Name: Pastel de Cereales y Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de trigo descascarillados; 16 camarones y venas De azúcar impalpable; 2 grande yemas de huevo; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Ralladura de limón; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath agua de naranja; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cáscara de limón o naranja confitada, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricota de leche entera fresca o envasada; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de mantequilla sin sal o manteca, cortadas en trozos de 1 pulgada, a temperatura ambiente

El pastel de Grano y Ricotta requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana sirve 16 y cuesta $1.23 por porción. Una porción contiene 651 calorías, 15g de proteína, y 27g de grasa. Es traído a usted por Epicurious. Si tiene azúcar granulada, granos de trigo, ricota de leche entera envasada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Tortitas de Ricotta de Limón 100% de Grano Entero, Magdalenas de Ricota de Albaricoque Sin Granos, y Pastel de Chocolate sin Granos con Ricotta de Miel.

Instrucciones

Coloca la ricota con una cuchara en un tamiz grande de malla fina o en un colador forrado con una gasa de doble grosor o un filtro de café tipo cesta. Coloque el tamiz sobre un tazón y cubra bien el ricotta con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Café

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Estopilla

Colador

Tamiz

Tazón

Escurrir en el refrigerador por lo menos durante la noche, o hasta 24 horas. Deseche el líquido en el fondo del recipiente.

Equipo que necesitarás

Tazón

Procese 2 tazas de azúcar granulada, 4 yemas de huevo y la ralladura de limón en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal hasta que todos los ingredientes estén mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Ralladura De Limón

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla y procese, utilizando legumbres de encendido/apagado rápido, solo hasta que se incorporen. Raspe la masa en un tazón para mezclar y agregue la harina hasta que tenga una masa suave. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos una hora o hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón Para Mezclar

Remoje los granos de trigo en un tazón con suficiente agua para cubrirlos con tres dedos hasta que se ablanden, de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir bien.

Llevar la leche a fuego lento en una cacerola mediana. Agregue el trigo escurrido y 1/4 taza de azúcar granulada. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los granos de trigo estén tiernos pero aún tengan un poco de mordisco, aproximadamente 45 minutos. (La mayor parte de la leche se habrá absorbido.)

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Trigo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y enfriar a temperatura ambiente.

Precalienta el horno a 350 ° F. Unta con mantequilla una cacerola con forma de resorte de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Extienda dos tercios de la masa en un círculo de 16 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Levante el círculo de masa en la sartén, presionándolo suavemente contra la parte inferior y los lados y en las esquinas de la sartén. Lo más probable es que la masa se rompa. No se alarme, simplemente presione los bordes rotos juntos después de colocar la masa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la masa restante sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de 12 pulgadas y deslícela sobre una bandeja para hornear. Refrigere la sartén forrada y la masa enrollada hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Procese los 2 1/4 cuartos restantes de azúcar granulada, los huevos y las yemas de huevo en el tazón de trabajo de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de metal hasta que tenga un color amarillo pálido. Vierta la ricota escurrida con una cuchara y agregue el agua de naranja y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Yema De Huevo

Canela

Queso Ricotta

Naranja

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Mezcle, utilizando pulsos de encendido/apagado rápido, solo hasta que se mezcle. Raspe la mezcla de ricotta en el tazón con el grano, esparza la cáscara de fruta confitada sobre todo y dóblela con una espátula de goma hasta que se mezcle. Raspe el relleno en la cáscara de pastelería preparada previamente.

Ingredientes que necesitarás

Frutas Confitadas

Conchas De Pastelería

Queso Ricotta

Grano

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Corta el círculo de masa de 12 pulgadas en tiras de 1/2 pulgada. Hacer una parte superior de celosía colocando tiras de la masa en direcciones alternas sobre el relleno. Presione las tiras de masa suavemente para unirlas a la masa a lo largo de los lados de la sartén y pellizque cualquier masa que sobresalga.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que la masa esté dorada y el centro se sienta elástico cuando se pincha con un dedo, aproximadamente 1 1/2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y enfriar completamente antes de servir. El pastel se mantendrá refrigerado hasta una semana. Será mejor un día o dos después de hornear.

Espolvoree con azúcar de confitería antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo