Pastel de Carne y Riñón (O Champiñones)

Name: Pastel de Carne y Riñón (O Champiñones)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sebo de ternera fundido (o use 3 t de mantequilla y 1 t de aceite vegetal) o 1/4 de taza de manteca de cerdo (o use 3 t de mantequilla y 1 t de aceite vegetal); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1/3 taza de cacao en polvo HERSHEY®; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 113 chile habanero taza de champiñones frescos en rodajas finas (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado perejil fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 1 cp. queso parmesano rallado crema o 1 cucharada media o 1 cucharada de leche; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 489 chile habanero paquete de hojaldre congelado (saque la hojaldre congelada del congelador 1-2 horas antes de su uso para descongelarla) o 1 paquete (17 1/4 onza) de hojaldre casero (saque la hojaldre congelada del congelador 1-2 hou; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco o 1/4 taza de vino tinto seco; 680 chile habanero solomillo de res magro o filetes redondos superiores de 1 1/2 lb, cortados en cubos de 1 pulgada; 454 chile habanero riñón de ternera, pelado, recortado de grasa y cortado en cubos de 1 pulgada (o cualquier riñón de ternera o cordero o sustituya más champiñones); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua (o use caldo de carne, si lo prefiere); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) Judías verdes encurtidas

Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 839 calorías, 49g de proteína, y 50g de grasa. Para $2.87 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para valentin día. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una mezcla de salsa inglesa, harina, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Un buen pastel de carne y riñón, El cambio de imagen definitivo: Pastel de carne y riñón, y Cena dominical: Pastel de Carne y Riñón para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

sebo de ternera fundido (o use 3 t de mantequilla y 1 t de aceite vegetal) o 1/4 de taza de manteca de cerdo (o use 3 t de mantequilla y 1 t de aceite vegetal)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

1/3 taza de cacao en polvo HERSHEY®591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 113chile habanero

taza de champiñones frescos en rodajas finas (aproximadamente 1cp. queso parmesano rallado

perejil fresco finamente picado 11 libra de calabacín,

pimienta negra molida fresca 1cp. queso parmesano rallado

crema o 1 cucharada media o 1 cucharada de leche 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 489chile habanero

paquete de hojaldre congelado (saque la hojaldre congelada del congelador 1-2 horas antes de su uso para descongelarla) o 1 paquete (17 1/4 onza) de hojaldre casero (saque la hojaldre congelada del congelador 1-2 hou 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jerez seco o 1/4 taza de vino tinto seco 680chile habanero

solomillo de res magro o filetes redondos superiores de 1 1/2 lb, cortados en cubos de 1 pulgada 454chile habanero

riñón de ternera, pelado, recortado de grasa y cortado en cubos de 1 pulgada (o cualquier riñón de ternera o cordero o sustituya más champiñones)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua (o use caldo de carne, si lo prefiere)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

Judías verdes encurtidas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Raymond R Collection con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.