Pastel de Carne y Guinness
Una porción contiene 556 calorías, 47g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.97 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para día de san Patricio. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, cebolla, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel De Carne Y Guinness, Pastel de Carne y Guinness, y Pastel de Carne y Guinness.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.
Pat carne seca. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo.
Agregue la carne de res, volteándola para cubrir, luego sacuda el exceso y transfiera a un plato.
Caliente el aceite en una olla gruesa a prueba de horno de 5 a 6 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté ahumado, luego dore la carne en 3 lotes, volteándola ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos por lote, transfiriéndola a un tazón.
Agregue la cebolla, el ajo y el agua a la olla y cocine, raspando los trozos marrones del fondo de la olla y revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue la carne de res con los jugos acumulados en un tazón, el caldo, la cerveza, la salsa inglesa, los granos de pimienta y el tomillo y cocine a fuego lento, luego cubra y transfiera al horno. Cocine hasta que la carne de res esté muy tierna y la salsa esté espesa, aproximadamente de 1 1/4 a 1 1/2 horas. Deseche el tomillo y el guiso fresco por completo, sin tapar, unos 30 minutos. (Si el estofado está caliente mientras se ensamblan las tartas, se derretirá la parte superior de la masa sin cocer.)
Coloque una bandeja para hornear poco profunda en la rejilla central del horno y aumente la temperatura del horno a 218°.
Divida el guiso enfriado entre los tazones (no estarán completamente llenos).
Extienda la masa de pastelería sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado ligeramente en un cuadrado de 13 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Recorta los bordes y corta la masa en cuartos. Mezcle el huevo y el agua y cepille un borde de 1 pulgada de lavado de huevos alrededor de cada cuadrado. Invierta 1 cuadrado sobre cada tazón y cubra, presionando ligeramente los lados para ayudar a que se adhieran.
Cepille las tapas de los pasteles con un poco de lavado de huevo restante y congele durante 15 minutos para enfriar completamente la masa.
Hornee las tartas en una bandeja para hornear poco profunda precalentada hasta que la masa esté hinchada y dorada, aproximadamente 20 minutos.
Reduzca la temperatura del horno a 400 ° F y hornee 5 minutos más para cocinar completamente la masa.