Pastel de Carne de res y Chorizo cubierto de Pan de Maíz
El Pastel de Carne de res y Chorizo cubierto con pan de maíz es un sin lácteos plato principal. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 604 calorías, 31g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de sal, comino molido, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño.
Espolvoree la carne de res con 2 cucharadas de mezcla de especias.
Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto; agregue la mitad de la carne de res y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos o hasta que estén bien doradas.
Transfiera la carne a un plato. Repita con el resto de la carne de res.
Agregue 1 cucharada de aceite restante al horno holandés. Desmenuza el chorizo y cocina durante 5 minutos o hasta que se dore.
Agregue la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden. Agregue el resto de la mezcla de especias.
Agregue el caldo y la carne de res, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Agregue los tomates, los frijoles negros, el pimiento y la pasta de tomate, y vuelva a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, unos 15 minutos o hasta que el chile esté ligeramente espeso y el pimiento esté tierno.
Mientras tanto, precaliente el horno a 40
Transfiera el chile a una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasada. Vierta el relleno de pan de maíz sobre el chile y coloque una fuente para hornear en una bandeja para hornear.
Hornee durante 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El pan de maíz funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
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Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett
Un Riesling delicioso y perfectamente equilibrado con gloriosos aromas de manzanas golden delicious. Estirado, tenso, pero no austero ni delgado. Un Ideal de Riesling.