Pastel de Carne con Champiñones Cubiertos y Coliflor con Queso

Name: Pastel de Carne con Champiñones Cubiertos y Coliflor con Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 hongos crimini o portobello bebé; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 2 puñado 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 cabeza grande aceitunas enteras maduras; 235 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad o crema, 1 vuelta de la sartén; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 1 tiro Un whisky escocés o jerez seco, opcional; 1 huevo, ligeramente batido; 1 cp. queso parmesano rallado harina para todo uso; 4 ramitas salvia fresca, finamente picada, aproximadamente 2 cucharadas; 680 chile habanero mezcla de carne molida de res, cerdo y ternera (mezcla de pastel de carne) o solomillo molido: su elección; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada rallada, globo ocular; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 pequeño cebolla, pelada y cortada a la mitad; 1 puñado Un Parmigiano-Reggiano o Romano rallado; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 cp. queso parmesano rallado Salsa inglesa, globo ocular; 76 chile habanero aproximadamente 3 onzas, Boursin u otro queso blando de ajo y hierbas; 3 Corteza: migas de galletas graham cebollino, picado o cortado, aproximadamente 12 hojas

Se puede hacer la receta de Pastel de carne con Champiñones Cubiertos y Coliflor con queso en unos 40 minutos. Una porción contiene 911 calorías, 53g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.97 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Funciona bien como plato principal caro. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes champiñones portobello baby, 12 cuchillas, pan rallado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son Pastel de Carne con Chorizo y Tocino y Chipotle, Pastel de Carne con Chorizo y Tocino y Chipotle, y Bacalao Bañado en Champiñones.

Instrucciones

Coloque la carne en un tazón. Rallar la cebolla con una caja o rallador de mano directamente sobre el tazón de carne.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Rallador

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue salvia, huevo, pan rallado, Worcestershire y mostaza, sal y pimienta, luego mezcle la carne para combinar. Corte la carne en 4 secciones y forme 4 panes de forma ovalada, de 1 a 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Judías Verdes Encurtidas

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Cerezas Confitadas Adicionales

Precaliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue los pasteles de carne y cocine de 6 a 7 minutos por cada lado.

Retirar a una fuente y cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Mientras se cocina el pastel de carne, agregue el caldo de pollo y 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén, a una olla profunda. Recorta las hojas verdes y los tallos de la base de la coliflor.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Aceitunas Enteras Maduras

Verde

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Corta el corazón con un cuchillo de cocina afilado. Coloca la cabeza sin corazón en una olla con caldo. Tape la olla y hierva el líquido. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine la coliflor, tapada, hasta que esté tierna, de 8 a 10 minutos. Destapa la olla y tritura la coliflor.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Deja que se cocine un poco de líquido mientras rompes los quesos en la coliflor. A medida que la mezcla se espese, apague el fuego y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Agregue las cebolletas y transfiera la coliflor a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Una vez que se hayan retirado los pasteles de carne, vuelva a colocar la sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Añadir el aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén y los champiñones. Cubra la sartén con papel de aluminio y coloque el papel de aluminio en la sartén con una segunda sartén más pequeña, sofocando los champiñones. Cocina hasta que estén doradas y tiernas, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Retire el papel de aluminio, agregue la harina y cocine un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Agregue un trago de whisky escocés o jerez, si tiene alguno a mano, luego agregue el caldo de res. Agregue la mitad y la mitad o la crema y lleve a una burbuja. Sazone la salsa de champiñones con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Scotch Whisky

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Tiro

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque los pasteles de carne en platos de cena y empape con salsa de champiñones caliente y cubierta, coloque la coliflor a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

Rallador

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

hongos crimini o portobello bebé 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 2puñado

400 gramos de tofu firme, triturarlo 1cabeza grande

aceitunas enteras maduras 2351 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 601 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad o crema, 1 vuelta de la sartén 1cp. queso parmesano rallado

Mostaza de Dijon 1tiro

Un whisky escocés o jerez seco, opcional 1

huevo, ligeramente batido 1cp. queso parmesano rallado

harina para todo uso 4ramitas

salvia fresca, finamente picada, aproximadamente 2 cucharadas 680chile habanero

mezcla de carne molida de res, cerdo y ternera (mezcla de pastel de carne) o solomillo molido: su elección 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nuez moscada rallada, globo ocular 541 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra, dividido 1pequeño

cebolla, pelada y cortada a la mitad 1puñado

Un Parmigiano-Reggiano o Romano rallado 4camarones y venas

Sal y pimienta 1cp. queso parmesano rallado

Salsa inglesa, globo ocular 76chile habanero

aproximadamente 3 onzas, Boursin u otro queso blando de ajo y hierbas 3Corteza: migas de galletas graham

cebollino, picado o cortado, aproximadamente 12 hojas

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

El pastel de carne funciona muy bien con Cabernet Sauvignon y Zinfandel. El pastel de carne funcionará con muchos vinos tintos. Recomendamos algo atrevido y afrutado, como un Cabernet Sauvignon o Zinfandel. Un vino que puedes probar es Barefoot Bubbly Pink Moscato. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.

Moscato Rosado Burbujeante Descalzo

El Moscato rosado Burbujeante Descalzo es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Se sirve mejor frío (36-40 grados F), este burbujeante tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!