Pastel de Caramelo de Plátano I
Pastel de caramelo de plátano podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 1333 calorías, 16g de proteína, y 67g de grasa. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de crema batida, azúcar de confitería, barras de caramelo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 48%. Recetas similares incluyen Pastel de Caramelo de Plátano, Pastel de Plátano con Caramelo, y Parfait de Caramelo de Plátano.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Vierta la leche condensada en una fuente para hornear pequeña y cúbrala con papel de aluminio.
Coloque el plato en una bandeja para hornear más grande.
Vierte agua hirviendo en la sartén más grande para que rodee el plato más pequeño y llegue a la mitad de los lados.
Colocar en el horno precalentado.
Hornee 1 hora, revolviendo dos veces, hasta que la leche se vuelva marrón claro, espesa y caramelizada.
Cortar los plátanos en rodajas y colocar en la parte inferior de la corteza de galleta graham.
Vierta la leche caramelizada sobre los plátanos y enfríe durante 30 minutos en el refrigerador.
Coloca la crema espesa en un tazón mediano y bate hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar de confitería y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Esparce la crema batida sobre el caramelo enfriado.
Espolvorear con caramelo triturado. Enfriar 3 horas antes de servir.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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