Pastel de Calabaza En Plato Hondo
Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 487 calorías, 8g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12. Será un éxito en su Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 45 minutos. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge harina, azúcar en polvo, huevos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 38%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Pastel de Calabaza En Plato Hondo, Pastel de Calabaza en Plato Hondo con Corteza de Jengibre, y Mini Tartas de Calabaza de Plato Hondo para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: molde para pasteles de 9 1/2 pulgadas
Precaliente el horno a 375 grados F.
Para la corteza: Ponga la harina en el procesador de alimentos, agregue 6 cucharadas de agua helada, la mantequilla y la sal. Pulse en el procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a la harina gruesa.
Retirar del procesador de alimentos y amasar hasta que esté suave. Envuelva la masa y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Retire y extienda la masa para que quepa en el molde.
Coloca los pesos de la tarta en el fondo y hornea por 25 minutos.
Retira del horno y deja que la cáscara de la tarta se enfríe.
Coloque la calabaza, el azúcar morena, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal en un tazón grande y mezcle con un batidor.
Agregue la leche evaporada, la melaza y los huevos; revuelva vigorosamente con el batidor hasta que quede suave.
Vierte el relleno en la cáscara de la tarta. Cubra el borde de la corteza con papel de aluminio.
Hornee el pastel en la rejilla central del horno hasta que la parte superior esté brillante y firme. El pastel está listo cuando un cuchillo insertado en el centro sale limpio, aproximadamente 1 hora.
Para la crema batida: Enfríe la crema batida durante 15 a 20 minutos.
Combine la crema batida fría y el azúcar en un tazón y bátalos con una batidora eléctrica hasta que vea picos firmes, un par de minutos.
Retire el pastel del horno y retire con cuidado el papel de aluminio. Enfriar el pastel en una rejilla.
Sirva el pastel tibio, frío o a temperatura ambiente con una cucharada de crema batida.