Pastel de calabaza
Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de calabaza. Por 83 centavos por porción, esta receta cubre el 7% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 6 g de proteína, 12 g de grasa y un total de 362 calorías. Esta receta sirve para 12 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el Día de Acción de Gracias. 43 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta de Jamaica molida, calabaza, salsa de caramelo comprada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 27%. Recetas similares incluyen rollo de pastel de calabaza, rollo de pastel de calabaza y pastel de rollo de calabaza.
Instrucciones
Para el pastel: Precalienta el horno a 375 grados F.
Forre una bandeja para hornear de 15 por 10 por 1 pulgada con papel pergamino. Rocíe el pergamino con aceite en aerosol antiadherente.
Tamiza la harina, la canela, el jengibre y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén muy espesos.
Agrega la calabaza a la mezcla de huevo y combina a velocidad baja hasta incorporar.
Agrega los ingredientes secos y bate a velocidad baja hasta que se mezclen. En un recipiente aparte, bata las claras y la sal hasta que estén firmes pero no secas. Incorpora la masa del pastel, revolviendo con una espátula, hasta que desaparezcan la mayoría de las rayas blancas.
Extienda la masa sobre una bandeja para hornear y alise.
Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que al probarlo salga limpio, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Mientras el bizcocho esté caliente, espolvorear generosamente con azúcar glass. Afloja los bordes y voltea el pastel sobre un paño de cocina. Dobla la toalla sobre el borde del pastel y enrolla. Dejar enfriar completamente, con el borde hacia abajo, durante 1 hora en el frigorífico.
Para el relleno: Reblandecer la gelatina en el ron. Revuelve a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Fresco. Batir la crema para batir fría y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que se formen picos. Incorpora la gelatina y 6 cucharadas de trozos de caramelo inglés.
Para armar, desenrolla el bizcocho y espolvorea con 4 cucharadas de trozos de toffee inglés.
Extiende el relleno sobre el caramelo. Comience por un lado largo del rollo de pastel y, usando la toalla como ayuda, enrolle el pastel para cubrir el relleno.
Coloque el pastel, con la costura hacia abajo, en un plato.
Recorta los extremos del pastel en una ligera diagonal. Espolvorea el bizcocho con azúcar glass. Vierta un poco de salsa de caramelo tibia y los chips de caramelo restantes sobre la parte superior del pastel. Para servir, use un cuchillo de sierra para cortar el pastel transversalmente en rebanadas de 1 pulgada de grosor.
Rocíe más salsa en cada rebanada y sirva.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Roll Cake. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Barefoot Bubbly Pink Moscato. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.
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