Pastel de Café Rico en Crema Agria

Pastel de Café Rico en Crema Agria
El rico pastel de café de Crema Agria podría ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 2 2.2 por porción. Una porción contiene 625 calorías, 14g de proteína, y 34g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene jugo de limón, grand marnier, crema y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Pastel de Café con Crema Agria, Tarta de Café con Crema Agria IV, y Pastel de Café con Crema Agria.

Instrucciones

1
Combine la levadura, la taza de azúcar y el agua tibia en un tazón grande y deje que se ponga a prueba. Agregue la taza restante de azúcar, sal, leche, crema agria, jugo de limón y vainilla y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Crema AgriaCrema Agria
VainillaVainilla
AzucareraAzucarera
AguaAgua
LevaduraLevadura
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Añadir las yemas de huevo y mezclar. Con las yemas de los dedos, convierte rápidamente la mantequilla en 5 tazas de harina como lo harías con la masa para pastel, para producir una consistencia seca, similar a una comida.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
Masa De PastelMasa De Pastel
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
3
Agregue esto a la mezcla de levadura y comience a amasar en el tazón, agregando más harina si es necesario, para hacer una masa suave y elástica. Colocar en una tabla ligeramente enharinada y amasar de 5 a 6 minutos. Forme una bola y colóquela en un tazón ligeramente con mantequilla, girando para cubrir la superficie con mantequilla. Cubra bien y refrigere para dejar lugar durante al menos 4 horas o hasta que doble su volumen.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LevaduraLevadura
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Retirar del refrigerador, perforar y colocar en una tabla ligeramente enharinada. (La masa se puede mantener en el refrigerador hasta 3 días, en cuyo caso se debe perforar dos veces al día, hasta que esté lista para estirarse.)
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
PuñetazoPuñetazo
RolloRollo
5
Divida la masa por la mitad y extienda cada pieza en un rectángulo de aproximadamente 10 y 14 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
6
Unte cada rectángulo con mantequilla derretida y espolvoree con el azúcar marrón o blanco y la canela. Sobre este espolvoree las grosellas escurridas y luego las nueces finamente picadas. Presione suavemente el relleno en la masa con el rodillo.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
CanelaCanela
GrosellaGrosella
MantequillaMantequilla
PastaPasta
NuezNuez
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
7
Enrollar desde el extremo ancho, a la moda de rollo de gelatina. Engrasar dos sartenes de tubo de 9 pulgadas. Coloque cuidadosamente los rollos en las sartenes para que los extremos de la masa se unan. Tapar y dejar crecer hasta que se duplique a granel.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PastaPasta
JaleaJalea
RolloRollo
8
Hornee en un horno precalentado 375 de 45 a 55 minutos, hasta que estén dorados y emitan un sonido hueco al golpearlos con los nudillos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Dejar enfriar durante 15 minutos en las sartenes, luego invertir en una rejilla. Mientras tanto, derrite la mermelada de albaricoque a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De AlbaricoqueMermelada De Albaricoque
10
Agregue el brandy, el Cointreau o el Grand Marnier y licúe. Colar y cubrir los lados y la parte superior de los pasteles con el glaseado mientras los pasteles aún están calientes. Enfríalos bien antes de cortarlos.
Ingredientes que necesitarás
Grand MarnierGrand Marnier
CointreauCointreau
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
EsmalteEsmalte
11
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DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones16
Puntuación de Salud7
Revista