Pastel de Café de San Valentín
La receta Pastel de café de San Valentín se puede hacer en unos 45 minutos. Esta receta sirve para 30. Este desayuno tiene 89 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa por porción. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Dirígete a la tienda y recoge leche, huevos, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 9%, este plato es mejorable. Prueba Taza de Pastel de Café con Canela y Mate de Café Extra Dulce y Cremoso, Pastel de dátiles de café y una nueva marca de café / Simone's Kitchensimone's Kitchen, y Tarta de San Valentín para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, combine 1-1 / 2 tazas de harina, azúcar, sal y levadura.
Calienta la leche, el agua y 4 cucharadas de mantequilla a 120°-130°. Agregue gradualmente a los ingredientes secos; bata a temperatura media durante 2 minutos.
Agrega los huevos y 1/2 taza de harina; bate a temperatura alta durante 2 minutos. A mano, agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.
Voltee sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Coloque en un recipiente engrasado, volteando una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Pon la masa hacia abajo. Divide por la mitad.
Enrolle cada mitad en un rollo de 26 pulgadas. x 8 pulgadas. rectángulo. Derretir la mantequilla restante; untar sobre la masa.
Combine los ingredientes del relleno y espolvoree sobre la mantequilla.
Enrolle el extremo largo en forma de rollo de gelatina; pellizque para sellar.
Coloque la costura hacia abajo sobre bandejas para hornear antiadherentes engrasadas o bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Dale forma de corazón a cada rollo; sella los extremos.
Corte desde el borde exterior dos tercios a través de la torta cada 1 pulgada. y voltea cada sección. Cubra y deje reposar hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Hornee a 350° durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Retire inmediatamente de las bandejas para hornear a las rejillas de alambre. Enfríe completamente; retire el papel pergamino si se usa. Para el glaseado, azúcar en crema y mantequilla. Agregue la leche y la vainilla hasta que quede suave.
Rocíe sobre los corazones.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Pastel de café. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Solera Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.