Pastel de Budín de Caramelo

Name: Pastel de Budín de Caramelo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 3 grande yemas de huevo; 40 Nueces del tipo que quieras (picadas) Barra de caramelo Heath, finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 9 pulgadas corteza de pastel de 9 pulgadas (casera o comprada en la tienda); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate semidulce finamente picado; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) whisky; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de Budín de caramelo. Una porción contiene 466 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano almidón de maíz, azúcar morena, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Budín de Chocolate, Pastel de Budín de Caramelo, y Budín de Caramelo.

Instrucciones

Hacer budín: Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregar el azúcar moreno oscuro y la sal y cocinar, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Oscuro

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego. En un tazón pequeño, bate la fécula de maíz y 1/2 taza de leche hasta que esté suave, luego agrega las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle la leche restante en la mezcla de azúcar morena, luego agregue la mezcla de maicena. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio y lleve a ebullición, batiendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que el budín espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto (se espesará más a medida que se enfríe).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Almidón De Maíz

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Retire del fuego; agregue el whisky y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Whisky

Transfiera a un tazón; cubra con envoltura de plástico, presionando la envoltura directamente sobre la superficie del pudín. Enfríe al menos 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Hacer pastel: Precaliente el horno a 191°. Alinee el interior de la corteza con pergamino; rellénelo con frijoles secos o pesas para pastel, empujando los frijoles o pesas contra los lados del pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pergamino y las pesas, pinche la corteza por todas partes con un tenedor y hornee hasta que la corteza esté profundamente dorada, de 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree el chocolate en la corteza, deje que se derrita y luego extienda en una capa delgada.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Corteza

Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo.

Montar el pastel: Con una batidora eléctrica a velocidad media, batir la nata con el azúcar y la vainilla hasta que mantenga los picos rígidos. Vierta el budín en la corteza, cubra con crema batida y adorne con trozos

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida