Pastel de Boda de Chocolate y Avellanas

Name: Pastel de Boda de Chocolate y Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel tamizada; 4 grande huevos a temperatura ambiente; 5 (invierno) licor con sabor a avellana; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema de Mantequilla de Vainilla; 4 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla

El pastel de bodas de chocolate y avellana podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 46g de grasa y un total de 806 calorías. Esta receta sirve 10. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Boda. Una mezcla de bicarbonato de sodio, licor con sabor a avellana, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pastel de Boda de Chocolate Blanco y Limón, Pastel de Boda Cubierto de Fondant con Frambuesas y Chocolate, y Pastel De Boda cubierto De Fondant Con Frambuesas Y Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Unte ligeramente un molde para rollos de gelatina de 15 por 17 pulgadas con lados de 1 pulgada. Cubre la parte inferior con papel pergamino o encerado; unta el papel con mantequilla. Espolvorea la sartén con harina, sacando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Sartén

En un tazón mediano, tamiza la harina con el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Bicarbonato De Sodio

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir el azúcar y la vainilla y batir hasta que quede esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Raspa el lado y el fondo del tazón. A baja velocidad, batir los ingredientes secos en 3 tandas, alternando con el suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la masa en la sartén preparada y alise la superficie.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea el pastel en el medio del horno durante unos 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Deja que el pastel se enfríe completamente en la sartén. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar el chocolate en un horno de microondas hasta que esté casi derretido.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Deje reposar durante 1 minuto, luego revuelva hasta que quede suave.

Agregue la nata espesa y 2 cucharadas de licor de avellana. Refrigere el relleno de chocolate, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Crema Espesa

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Batir

Pasa la punta de un cuchillo para pelar por el costado del pastel. Coloque una bandeja para galletas o tabla de cortar grande en la parte superior y voltéela.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Retire la sartén y pele el papel del pastel. Usando una ronda de cartón corrugado de 6 pulgadas como plantilla, corta tres rondas de pastel de 6 pulgadas lo más juntas posible. Usando una plantilla de cartón redonda de 4 pulgadas, corta 2 rondas de pastel; usando una plantilla de 2 pulgadas, corta 2 rondas del pastel restante.

Equipo que necesitarás

Sartén

Con una batidora eléctrica, bata el relleno de chocolate hasta que esté ligeramente pálido y rígido, aproximadamente 1 minuto. Coloque una ronda de pastel de 6 pulgadas en una ronda de cartón de 6 1/2 pulgadas y cepille ligeramente con un poco de licor de avellana.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Extienda 1/4 taza del relleno de chocolate en la parte superior y cubra con otra torta redonda de 6 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Unte con licor de avellana y extienda otro 1/4 de taza del relleno de chocolate por encima. Cubra con la última ronda de pastel de 6 pulgadas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Coloca una ronda de pastel de 4 pulgadas en la plantilla de cartón de 4 pulgadas y unta con licor de avellana.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Extienda 3 cucharadas de relleno de chocolate en la parte superior y cubra con la segunda ronda de pastel de 4 pulgadas; reserve. Coloca una ronda de pastel de 2 pulgadas en la plantilla de 2 pulgadas y unta con licor de avellana.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Extienda 2 cucharadas de relleno de chocolate por encima y cubra con la segunda ronda de pastel de 2 pulgadas. Refrigere los pasteles de 3 capas hasta que se enfríen completamente, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Llene una bolsa de pastelería con una punta de estrella de 1/2 pulgada con 1 taza de crema de mantequilla de vainilla. Coloca una cucharada pequeña de crema de mantequilla en el centro de una Susan perezosa y ancla el pastel de capas de 6 pulgadas en él. Coloca la crema de mantequilla alrededor del pastel para llenar los huecos entre las capas. Con una espátula grande, esparza una capa muy fina de crema de mantequilla sobre todo el pastel. Levante cuidadosamente el pastel de la Susan perezosa y refrigere para que quede el glaseado, unos 10 minutos. Rellena entre las capas y frota los pasteles de capas de 4 y 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Vainilla

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Bolsa De Pastelería

Devuelva el pastel de 6 pulgadas a lazy Susan and frost con 1 taza de crema de mantequilla. Pasa una espátula grande con agua caliente, límpiala y úsala para extender el glaseado por un lado del pastel en una capa lisa y uniforme. Inserte una pajita de plástico en el centro del pastel y recorte la pajita al ras con el pastel. Refrigere hasta que se enfríe, al menos 2 horas. Frote el pastel de 4 pulgadas con crema de mantequilla. Inserte una pajita de plástico en el centro, dejándola sobresaliendo. Refrigere hasta que esté firme. Frote el pastel de capas de 2 pulgadas con crema de mantequilla y refrigere hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Agua

Equipo que necesitarás

Espátula

Pajitas

Transfiera el pastel de 6 pulgadas a un plato para pastel. Centre el pastel de 4 pulgadas en la parte superior, usando la pajita para ayudar a maniobrar el pastel. Recorta la pajita al ras con el pastel. Centra el pastel de 2 pulgadas en la parte superior. Llena la bolsa de pastelería con el resto de la crema de mantequilla y coloca un borde decorativo alrededor de la base de cada nivel, cubriendo el cartón. Refrigere el pastel hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Bolsa De Pastelería

Pajitas

Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de servir.