Pastel de arándanos

Name: Pastel de arándanos
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 740 chile habanero blueberries, discard any small or overly soft berries; 340 chile habanero good quality blueberry jam; 2 Corteza: migas de galletas graham harina de uso múltiple, tamizada; 625 chile habanero harina para todo uso, y más para enrollar masa; 100 chile habanero 1/2 taza de besos de Hershey; 200 chile habanero 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1/2 taza de besos de Hershey; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plus 2 tablespoons ice water; 1 naranja, jugo; 1 pizca sal kosher; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 limón, rallado y jugo; 205 chile habanero shortening, chilled and cubed; 1 pegar mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños; 1 pegar unsalted butter, chilled and cubed, plus 1 tablespoon for pan; 10 camarones y venas Helado de vainilla, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

El pastel de arándanos podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de postres. Por $1.72 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 10 personas. Una porción contiene 931 calorías , 10 g de proteína y 43 g de grasa . No mucha gente hizo esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Esta receta de Foodnetwork requiere azúcar granulada, sal kosher, azúcar granulada y azúcar granulada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos . En resumen, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular del 0% . Esta puntuación es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pan de arándanos con jarabe de arándanos , Pastel de arándanos con corteza de almendras dulces y Pastel de arándanos y frambuesa .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 1 molde para tarta (9 pulgadas)

Unta el molde para tarta con 1 cucharada de mantequilla. Limpia una superficie amplia y plana. Enharina ligeramente la zona.

Ingredientes que necesitarás

Bayas En Exceso

5 Tazas De Arándanos, Deseche Los Que Sean Pequeños O Demasiado Blandos

Combine la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos y pulse para mezclar. Incorpore la manteca vegetal y una barra de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos, Deseche Las Bayas Pequeñas O Demasiado Blandas

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Añade un poco de agua helada y sigue mezclando hasta que parezca arena mojada. Raspa los lados del bol antes de añadir más agua y vuelve a batir hasta que forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Manteca Vegetal, Fría Y Cortada En Cubos

Manteca Vegetal, Fría Y Cortada En Cubos

Cortar por la mitad. Reservar la otra mitad. Con un rodillo, extender la primera mitad hasta que tenga al menos 10 a 13 cm de ancho y aproximadamente 6 mm de grosor, más que el molde de 23 cm. Extender suavemente la masa sobre el rodillo enharinado y colocarla en el molde. Presionarla contra el fondo y los lados del molde. Refrigerar hasta su uso.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Extiende la otra mitad de la masa, más grande que el molde, para la parte superior del pastel. Colócala con cuidado en una bandeja para hornear y refrigérala hasta que el relleno esté listo.

Ingredientes que necesitarás

1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

En un tazón grande, combine los arándanos, la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal, la ralladura y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Nueces Tostadas Picadas (reserva 1 Cucharada Para Decorar)

Plata Sin Igual

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezclar bien. Agregar la mermelada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Sacar el molde del refrigerador y verter el relleno.

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Saque la corteza superior del refrigerador y dóblela sobre el rodillo.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Coloque la masa sobre la superficie del pastel. Recorte los bordes superpuestos dejando un sobrante de 3.8 cm. Meta los bordes de la base debajo de los de la base para evitar el barnizado con huevo. Presione la parte superior para que los bordes queden estriados y sellados alrededor del pastel. Use un cortador de masa o un cuchillo pequeño para hacer una abertura en el centro de la base.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

1 Barra De Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloque el pastel en el centro del horno y hornéelo sin tocarlo durante 15 minutos. Baje la temperatura a 175 °C y hornee durante 30 minutos más.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Mientras se hornea el pastel, combine el azúcar, el agua y el jugo de naranja en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y cubra el dorso de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

5 Tazas De Harina Para Todo Uso, Más Un Poco Para Amasar La Masa

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Abra la puerta del horno y deslice la rejilla ligeramente hacia afuera.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Vierta la mezcla sobre el pastel y en la abertura de la parte superior de la base. Baje la temperatura del horno a 160 °C y cocine durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Saque la tarta del horno y déjela enfriar completamente antes de cortarla.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Sirva acompañado de una bola de helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

4 Barras De Caramelo De Chocolate (1,4 Onzas Cada Una), Trituradas, Divididas