Pastel de Ajedrez de Limón

Name: Pastel de Ajedrez de Limón
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 1 clara de huevo, ligeramente batida; 4 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta de mantequilla preparada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: crema batida, frambuesas frescas

Pastel de Ajedrez de Limón es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 273 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes mantequilla, jugo de limón, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Ajedrez de Chocolate Angus Barn, Pastel de Ajedrez de Limón, y Pastel de Ajedrez de Limón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille la pasta de yeso con clara de huevo batida.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza De Pastel

Hornear 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y enfriar completamente en una rejilla de alambre (unos 30 minutos).

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Batir 4 claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Mezcle 4 yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregue el jugo de limón. Incorpora las claras de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla en la pasta de yeso enfriada y coloque el pastel en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 350 minutos durante 25 a 30 minutos o hasta que cuaje, tapando los bordes con papel de aluminio después de 20 minutos para evitar un dorado excesivo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retire del horno a la rejilla de alambre y enfríe completamente (aproximadamente 1 hora).

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Decorar, si lo desea.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla derretida 1

clara de huevo, ligeramente batida 4grande

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta de mantequilla preparada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarniciones: crema batida, frambuesas frescas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.