Pasta Primavera

Name: Pasta Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rebanadas de espárragos (de 1 pulgada) (aproximadamente 2 onzas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible b azúcar; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fettuccine sin cocer; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates uva, cortados a la mitad; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes verdes frescos o congelados; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano afeitado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba Pasta Primaveran. Una porción contiene 352 calorías, 14g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.59 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de espárragos, sal, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 61%. Recetas similares incluyen Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera.

Instrucciones

Cocine las judías verdes en agua hirviendo durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Agregue el brócoli y los espárragos; cocine durante 2 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Brécoles

Retire las verduras de la sartén con una cuchara ranurada; colóquelas en un tazón grande. Vuelve a hervir el agua.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue la pasta; cocine 10 minutos o hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Escurrir y agregar a la mezcla de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 taza de cebolla y saltee durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el pimiento rojo; saltee 3 minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Ajo

Cebolla

Agregue los guisantes y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Agregue los tomates; saltee 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Mezcle la mitad y la mitad y la maicena, revolviendo con un batidor. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mitad de la mezcla y la sal a la sartén; cocine 1 minuto o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa sobre la mezcla de pasta; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Espolvorear con albahaca y queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Albahaca

Servir inmediatamente.

Nota del vino: La Pasta Primavera es una explosión de primavera. El vino que lo acompaña también debería serlo. El Sauvignon blanc es una buena opción, ya que la calidad "verde" fresca refleja perfectamente las verduras. Pero debido a que esta es una pasta primavera a base de crema, optaría por un pinot blanc. Más redondo y suave que el sauvignon blanc, el pinot blanc en su mejor momento se eleva con frescura y vivacidad, y está cargado de carácter floral y cítrico. Mi favorito: Robert Sinskey Pinot Blanc 2005 Los Carneros, California ($18). -- Karen MacNeil

Ingredientes que necesitarás

Pinot Blanc

Vegetal

Crema

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

rebanadas de espárragos (de 1 pulgada) (aproximadamente 2 onzas)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

b azúcar 11 libra de calabacín,

guisantes congelados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fettuccine sin cocer 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo fresco picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates uva, cortados a la mitad 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes verdes frescos o congelados 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano afeitado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.