Pasta Primavera

Pasta Primavera
La Pasta Primavera podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.66 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 809 calorías, 32g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 41 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de frijoles, perejil de hoja plana, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera para recetas similares.

Instrucciones

1
Remoje las colmenillas en agua tibia en un tazón pequeño durante 30 minutos. Levante los champiñones del agua y vuelva a meter el exceso de líquido en el recipiente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
ColmenillasColmenillas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Vierta el líquido de remojo a través de un colador forrado con una toalla de papel humedecida en un tazón pequeño y reserve. Enjuague bien las colmenillas para eliminar la arena, luego escurra y seque. Deseche cualquier tallo duro. Cortar a la mitad las colmenillas pequeñas longitudinalmente y un cuarto de las más grandes.
Ingredientes que necesitarás
ColmenillasColmenillas
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
TamizTamiz
TazónTazón
3
Cocine los espárragos y los frijoles en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue los guisantes y cocine hasta que los frijoles y los espárragos estén tiernos, aproximadamente de 1 a 2 minutos más. Transfiera inmediatamente las verduras con una cuchara grande ranurada a un tazón con hielo y agua fría para detener la cocción, reservando agua caliente en una olla para cocinar la pasta.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
EspárragosEspárragos
FrijolFrijol
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
AguaAgua
GuisanteGuisante
HieloHielo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
OllaOlla
5
Escurrir las verduras frías en un colador.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
ColadorColador
6
Cocine 1 cucharadita de ajo y 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo redondeadas en 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 10 a 12 pulgadas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, solo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue las verduras escurridas, sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo, durante 2 minutos, luego transfiera a un tazón. Sartén de reserva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
1
Corte la mitad de los tomates en cuartos y corte el resto por la mitad a lo largo, manteniendo los cuartos y las mitades separados. Cocine la cucharadita restante de ajo y el 1/4 de cucharadita redondeado restante de hojuelas de pimiento rojo en las 2 cucharadas restantes de aceite en la sartén a fuego moderadamente bajo, revolviendo, solo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
TomateTomate
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue los tomates en cuartos con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
3
Agregue los tomates a la mitad, el vinagre y el agua y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los tomates a la mitad se ablanden, de 3 a 4 minutos. Mantenga los tomates calientes.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
VinagreVinagre
SalsaSalsa
AguaAgua
1
Mientras los tomates se cocinan, vuelva a hervir el agua en la olla y cocine los espaguetis hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
EspaguetisEspaguetis
TomateTomate
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Escurrir en un colador. Agregue inmediatamente la mantequilla, la crema, la cáscara y las colmenillas a la olla para pasta vacía y cocine a fuego lento suavemente, sin tapar, durante 2 minutos. Agregue el queso y la pasta, mezcle para cubrir y agregue la cantidad de líquido de remojo de morcilla reservada que sea necesario (1/2 a 2/3 de taza) para mantener la pasta bien recubierta.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
QuesoQueso
ColmenillasColmenillas
CremaCrema
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
ColadorColador
OllaOlla
3
Agregue verduras verdes, perejil, albahaca, piñones y sal y pimienta al gusto y mezcle suavemente para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
PiñonesPiñones
PerejilPerejil
AlbahacaAlbahaca
4
Sirva la pasta cubierta con tomates y virutas de Parmesano-Reggiano.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
TomateTomate
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Ingredientes

227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOespárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgadaespárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada1771 libra de Mafaldi fresco si es posibleguisantes congelados, descongeladosguisantes congelados, descongelados11 cucharada de orégano secopierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)591 libra de Mafaldi fresco si es posiblealbahaca fresca finamente picadaalbahaca fresca finamente picada591 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil fresco de hoja plana finamente picadoperejil fresco de hoja plana finamente picado2Trozos de caramelo de la barra Heathaderezo de limón y pimientaaderezo de limón y pimienta2pintatomates uvatomates uva113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOjudías verdes (preferiblemente judías verdes verdes), recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgadajudías verdes (preferiblemente judías verdes verdes), recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada1581 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 libra de calabacín,ralladura de limón fresca finamente ralladaralladura de limón fresca finamente rallada28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOsetas de morelsetas de morel42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleparmesano Reggiano rallado finamente ozparmesano Reggiano rallado finamente oz6camarones y venasGuarnición: Virutas de Parmesano-ReggianoGuarnición: Virutas de Parmesano-Reggiano43Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO1/3 taza de piñones, ligeramente tostados1/3 taza de piñones, ligeramente tostados1Trozos de caramelo de la barra HeathHojuelas de pimiento rojo caliente secas redondeadasHojuelas de pimiento rojo caliente secas redondeadas454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOspaghettini (espaguetis finos)spaghettini (espaguetis finos)591 libra de Mafaldi fresco si es posible1/2 barra de mantequilla sin sal1/2 barra de mantequilla sin sal3551 libra de Mafaldi fresco si es posibleagua tibiaagua tibia32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesatocino ahumado de corte grueso, cortado en cubostocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud31
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