Pasta Primavera

Name: Pasta Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 2 pinta tomates uva; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes (preferiblemente judías verdes verdes), recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón fresca finamente rallada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas de morel; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano Reggiano rallado finamente oz; 6 camarones y venas Guarnición: Virutas de Parmesano-Reggiano; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/3 taza de piñones, ligeramente tostados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Hojuelas de pimiento rojo caliente secas redondeadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. spaghettini (espaguetis finos); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 barra de mantequilla sin sal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La Pasta Primavera podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.66 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 809 calorías, 32g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 41 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de frijoles, perejil de hoja plana, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las colmenillas en agua tibia en un tazón pequeño durante 30 minutos. Levante los champiñones del agua y vuelva a meter el exceso de líquido en el recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Colmenillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el líquido de remojo a través de un colador forrado con una toalla de papel humedecida en un tazón pequeño y reserve. Enjuague bien las colmenillas para eliminar la arena, luego escurra y seque. Deseche cualquier tallo duro. Cortar a la mitad las colmenillas pequeñas longitudinalmente y un cuarto de las más grandes.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Tazón

Cocine los espárragos y los frijoles en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los guisantes y cocine hasta que los frijoles y los espárragos estén tiernos, aproximadamente de 1 a 2 minutos más. Transfiera inmediatamente las verduras con una cuchara grande ranurada a un tazón con hielo y agua fría para detener la cocción, reservando agua caliente en una olla para cocinar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Frijol

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Guisante

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Escurrir las verduras frías en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Colador

Cocine 1 cucharadita de ajo y 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo redondeadas en 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 10 a 12 pulgadas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, solo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las verduras escurridas, sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo, durante 2 minutos, luego transfiera a un tazón. Sartén de reserva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Corte la mitad de los tomates en cuartos y corte el resto por la mitad a lo largo, manteniendo los cuartos y las mitades separados. Cocine la cucharadita restante de ajo y el 1/4 de cucharadita redondeado restante de hojuelas de pimiento rojo en las 2 cucharadas restantes de aceite en la sartén a fuego moderadamente bajo, revolviendo, solo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates en cuartos con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Agregue los tomates a la mitad, el vinagre y el agua y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los tomates a la mitad se ablanden, de 3 a 4 minutos. Mantenga los tomates calientes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vinagre

Salsa

Agua

Mientras los tomates se cocinan, vuelva a hervir el agua en la olla y cocine los espaguetis hasta que estén al dente.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador. Agregue inmediatamente la mantequilla, la crema, la cáscara y las colmenillas a la olla para pasta vacía y cocine a fuego lento suavemente, sin tapar, durante 2 minutos. Agregue el queso y la pasta, mezcle para cubrir y agregue la cantidad de líquido de remojo de morcilla reservada que sea necesario (1/2 a 2/3 de taza) para mantener la pasta bien recubierta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla