Pasta Makaruni con Salsa de Champiñones Morel

Name: Pasta Makaruni con Salsa de Champiñones Morel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 5 grande yemas de huevo; 2 (invierno) aceite de oliva extravirgen; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco finamente picado; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de morel; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas finas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado; 1 Guión 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta de tomate sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de trufa; 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 6 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pasta Makaruni con salsa de hongos Morel. Esta receta sirve 4 porciones con 504 calorías, 19g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $4.15 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano-reggiano, agua, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Recetas similares incluyen Pasta Makaruni con Salsa de Champiñones Morel, Pechugas de Pollo Asadas con Salsa de Champiñones Morel, y Pan Fácil: Pechugas De Pollo Asadas Con Salsa De Champiñones Morel.

Instrucciones

Para preparar la pasta, vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Mezcle la harina y la pizca de sal en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Combine 6 cucharadas de agua, 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen y yemas de huevo en un tazón, revolviendo bien con un batidor. Con el procesador encendido, vierta lentamente la mezcla de agua a través del conducto de alimentos, procesándola hasta que la masa forme una bola. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase ligeramente 5 veces. Forma la masa en un disco. Espolvoree la masa ligeramente con harina; envuelva en una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Dejar reposar 30 minutos.

Golpee la masa en un rectángulo de 3 x 8 pulgadas de 1 pulgada de grosor. Divida la masa en 8 porciones iguales. Trabajando con 1 porción a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), divida la masa en 14 piezas iguales.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Enrolla cada pieza entre las palmas de un lado a otro, formando un hilo de aproximadamente 2 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Coloque los hilos en una bandeja de rollos de gelatina bien enharinada. Repita el procedimiento con las porciones de masa restantes para formar 112 hebras.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ponga a hervir 6 litros de agua en un horno holandés grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Colocar la pasta en un colador y remover el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Agregue la pasta a la sartén. Cocine durante 1 1/2 minutos o hasta que esté listo; escurra.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para preparar la salsa, hierva el caldo en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los champiñones a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar del fuego. Tapar y dejar reposar 40 minutos.

Escurrir los champiñones a través de un colador sobre un tazón, reservando los champiñones y el líquido. Cortar los champiñones a la mitad longitudinalmente; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla a la sartén y saltee durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Limpiar una mancha en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo al punto transparente en la sartén y saltee durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue sal, tomillo y pimienta; saltee 30 segundos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue los champiñones de morcilla y los champiñones cremini reservados a la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine durante 4 minutos. Destapa, aumenta el fuego a medio-alto y cocina durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo con frecuencia. Limpiar una mancha en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la pasta de tomate al lugar transparente; cocine 1 minuto. Mezcle la pasta de tomate en la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue 1 taza de líquido de champiñones reservado. Cocine durante 8 minutos o hasta que esté muy espeso, revolviendo ocasionalmente. Agregue el líquido restante de champiñones; cocine durante 4 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Agregue la pasta y el perejil a la mezcla de salsa; mezcle bien. Agregue el aceite de trufa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa