Pasta de Pescado Salteado con Berenjena y Calabaza

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la pasta de Pescado Salteado con Berenjena y Calabaza. Una porción contiene 245 calorías, 15g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $2.13 por porción. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de camarones, calabacín, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pescado Frito Relleno de Pasta de Chile, Mejillones Salteados Con Chile Y Pasta De Frijoles, y Callos Salteados con Pasta de Frijoles de Chile.
Instrucciones
Corte las berenjenas en palos de 1/2 pulgada de ancho por 2 pulgadas de largo. Ponga a hervir una olla grande de agua de 3 cuartos de galón y agregue berenjenas. Escaldar de 1 a 2 minutos hasta que la berenjena esté tierna.
Retire cualquier hueso visible en el pescado. Picar el pescado finamente.
Añadir al procesador de alimentos y pulir durante 2 segundos.
Agregue los camarones y pulse durante 2 segundos más.
Agregue la fécula de maíz, el azúcar, la sal, la pimienta, el aceite y las hierbas y el pulso.
Agregue el resto de los ingredientes para la pasta y pulse durante 1 segundo más. La pasta debe tener una textura fina pero no completamente uniforme.
Calentar el wok a fuego alto.
Agregue 1 cucharada de aceite, ajo y palitos de calabacín y saltee durante 30 segundos. Revuelva en 1 cucharada más de aceite y agregue la pasta de pescado en cucharadas redondeadas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Revuelva para evitar que se pegue. Cocine durante 30 segundos, luego agregue la berenjena y saltee durante 30 segundos más.
Agrega más aceite si es necesario.
Agregue la salsa de soja, el azúcar y el aceite de chile al wok y revuelva.