Pasta de Pascua Primavera

Name: Pasta de Pascua Primavera
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, cortados y cortados en rodajas finas, dejando las puntas enteras; 2 grande huevos más 1 yema grande; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel de matzo; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano-Reggiano rallado y un poco para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados (opcional); 6 cebolletas, cortadas en rodajas finas, manteniendo las partes blancas y verdes pálidas separadas de las verdes; 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado a la mitad a lo largo, luego cortado en rodajas finas transversales

La Pasta Primavera de Pascua podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 319 calorías, 13g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Una mezcla de espárragos, parmesano-reggiano más algunos, calabacín y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 60%. Tratar Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina de matzo y 1/2 cucharadita de sal en un tazón. Hacer un pozo en el centro y agregar los huevos y la yema, luego batir ligeramente los huevos con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Matzo

Huevo

Sal

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue agua y aceite y revuelva hasta que la masa se junte. Amasar la masa 5 o 6 veces. Forme un cuadrado de 5 pulgadas y colóquelo en una superficie de trabajo espolvoreada con fécula de patata, luego espolvoree la masa con fécula de patata.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Aceite De Cocina

Dejar reposar 10 minutos.

Mientras tanto, espolvorea un molde grande para hornear con un poco de fécula de patata. Un cuarto de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda cada pieza sobre una superficie espolvoreada con fécula de patata hasta que sea lo más delgada posible (1/16 de pulgada de grosor) y de aproximadamente 10 por 8 pulgadas, espolvoree el rodillo y la superficie de la masa según sea necesario. (Si la masa se rompe, pásala.) Con una rueda para pizza o un cuchillo afilado, corte en tiras largas de 1/2 pulgada de ancho y transfiera a la sartén en 1 capa junto con los trozos rotos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Fécula De Patata

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cuchillo

Sartén

Cocine en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (2 cucharadas de sal para 6 cuartos de agua) hasta que estén tiernos, de 1 a 2 minutos. Reserve 1 taza de agua de cocción, luego escurra la pasta en un colador.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille, luego saltee los espárragos, el calabacín, los guisantes (si los usa), las partes blancas y verdes pálidas de las cebolletas y 1/2 cucharadita de sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Cebollas Verdes

Calabacines

Guisante

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de agua de cocción reservada a las verduras y cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Agregue la pasta y las verduras de cebolleta hasta que estén cubiertas con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Vegetal

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa