Pasta de Mariscos Inspirada en la Paella con Salsa de Crema de Coñac

La Pasta de Mariscos Inspirada en la Paellana con una Salsa de Crema de Coñac podría ser Europeo receta que está buscando. Este plato principal tiene 357 calorías, 22g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, sal marina, cola de langosta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel De Gasa De Limón Con Crema De Frambuesa como postre. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta de Mariscos con Salsa de Crema de Tomate y Jerez, Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), y Pavo en Salsa de Crema de Coñac para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mitad de la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.
Agregue la mitad de los chalotes y un poco de la mezcla de especias para paella.
Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos. A continuación, agregue el queso y la mitad del ajo y bata rápidamente hasta que espese.
Agregue un cuarto del caldo de mariscos, el coñac y la ralladura de limón a la salsa y deje que se reduzca hasta que esté espesa y cremosa.
Remoje los fideos de arroz secos en agua tibia para ablandarlos.
Espolvoree la carne de cangrejo, los camarones y la langosta con un poco de mezcla de especias para paella y sal. Tome algunos de sus fideos y colóquelos en una superficie plana.
Agregue una porción de carne de cangrejo, camarones y langosta en el centro de los fideos y envuélvalos. Repita los pasos para los "paquetes de fideos de arroz con mariscos"."
Calentar el aceite en una olla pesada y freír los paquetes de fideos hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
Retirar del aceite, escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal marina de inmediato.
En una sartén, agregue el resto de la mantequilla, el ajo y las chalotas y cocine a fuego medio-alto.
Agregue el caldo de mariscos restante y el jugo de limón.
Agregue los mejillones al caldo y cocine al vapor hasta que se abran.
Coloque el paquete de mariscos fritos en el medio de un tazón y coloque la salsa alrededor.
Coloque los mejillones en cada esquina del tazón (4 por porción).
Decorar con perejil picado.
Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha
El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Podrías probar el Tempranillo de la Chusma. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
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Tempranillo de la Chusma
Una variedad de uva española clásica de nuestros viñedos cultivados de forma sostenible en Paso Robles. Si Don Quijote fuera un vino, sería perfecto con paella, pimientos rojos rellenos y champiñones marinados.Aromas de ciruela negra, regaliz e higo maduro. Sabores exuberantes de pastel de mora, zarzaparrilla y caja de cigarros. Taninos seductoramente rústicos en el final.Crianza de nueve meses en barricas de roble francés y americano (27% roble nuevo)