Pasta de Mariscos Inspirada en la Paella con Salsa de Crema de Coñac

Name: Pasta de Mariscos Inspirada en la Paella con Salsa de Crema de Coñac
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada coñac; 6 camarones y venas Aceite de maíz para freír; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Carne de cangrejo real; 6 camarones y venas Perejil fresco, picado, para decorar; 2 clavo ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 un limón con jugo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath plata sin igual; 1 cola de langosta, carne retirada, cáscara desechada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de espaguetis secos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 1 paquete de fideos de arroz; 6 camarones y venas Sal marina fina; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cuarto (4 tazas) de caldo de mariscos; 1 chalota picada; 10 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente camarones, conchas y colas eliminados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mezcla de especias para paella

La Pasta de Mariscos Inspirada en la Paellana con una Salsa de Crema de Coñac podría ser Europeo receta que está buscando. Este plato principal tiene 357 calorías, 22g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, sal marina, cola de langosta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel De Gasa De Limón Con Crema De Frambuesa como postre. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta de Mariscos con Salsa de Crema de Tomate y Jerez, Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), y Pavo en Salsa de Crema de Coñac para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mitad de la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la mitad de los chalotes y un poco de la mezcla de especias para paella.

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Crema Batida Espesa Adicional

Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos. A continuación, agregue el queso y la mitad del ajo y bata rápidamente hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue un cuarto del caldo de mariscos, el coñac y la ralladura de limón a la salsa y deje que se reduzca hasta que esté espesa y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cuarto (4 Tazas) De Caldo De Mariscos

Plata Sin Igual

Coñac

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Remoje los fideos de arroz secos en agua tibia para ablandarlos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Espolvoree la carne de cangrejo, los camarones y la langosta con un poco de mezcla de especias para paella y sal. Tome algunos de sus fideos y colóquelos en una superficie plana.

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

Carne De Cangrejo

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue una porción de carne de cangrejo, camarones y langosta en el centro de los fideos y envuélvalos. Repita los pasos para los "paquetes de fideos de arroz con mariscos"."

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Calentar el aceite en una olla pesada y freír los paquetes de fideos hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retirar del aceite, escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal marina de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En una sartén, agregue el resto de la mantequilla, el ajo y las chalotas y cocine a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el caldo de mariscos restante y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Cuarto (4 Tazas) De Caldo De Mariscos

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Agregue los mejillones al caldo y cocine al vapor hasta que se abran.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Coloque el paquete de mariscos fritos en el medio de un tazón y coloque la salsa alrededor.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines, Sin Pelar Y Picados

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque los mejillones en cada esquina del tazón (4 por porción).

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Decorar con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

coñac 6camarones y venas

Aceite de maíz para freír 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Carne de cangrejo real 6camarones y venas

Perejil fresco, picado, para decorar 2clavo

ajo picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

un limón con jugo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

plata sin igual 1

cola de langosta, carne retirada, cáscara desechada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caja de espaguetis secos 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Parmesano-Reggiano rallado 1

paquete de fideos de arroz 6camarones y venas

Sal marina fina 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cuarto (4 tazas) de caldo de mariscos 1

chalota picada 101 litro de leche entera, a temperatura ambiente

camarones, conchas y colas eliminados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mezcla de especias para paella

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Podrías probar el Tempranillo de la Chusma. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.

Tempranillo de la Chusma

Una variedad de uva española clásica de nuestros viñedos cultivados de forma sostenible en Paso Robles. Si Don Quijote fuera un vino, sería perfecto con paella, pimientos rojos rellenos y champiñones marinados.Aromas de ciruela negra, regaliz e higo maduro. Sabores exuberantes de pastel de mora, zarzaparrilla y caja de cigarros. Taninos seductoramente rústicos en el final.Crianza de nueve meses en barricas de roble francés y americano (27% roble nuevo)