Pasta Con Champiñones, Coles de Bruselas y Parmesano

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Pasta Con Champiñones, Coles de Bruselas y Parmesano

Pasta Con Champiñones, Coles de Bruselas y Parmesano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Pasta Con Champiñones, Coles de Bruselas y Parmesano. Una porción contiene 709 calorías, 23g de proteína, y 28g de grasa. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Diríjase a la tienda y recoja setas como shiitake, jugo de 1 limón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo a la Parmesana con Champiñones y Coles de Bruselas, Pasta Pappardelle con Champiñones y Coles de Bruselas, y Pasta de Trigo Integral con Coles de Bruselas y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir una olla mediana de agua con sal.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto hasta que se humee.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue las coles de bruselas, mezcle para cubrir con aceite, sazone con sal y pimienta, cocine sin moverse hasta que estén bien carbonizadas por un lado. Mezcle y continúe cocinando hasta que las hojas estén de color verde brillante y carbonizadas en partes, aproximadamente 2 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Coles De BruselasColes De Bruselas
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
4
Transfiera a un tazón y reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en la misma sartén a fuego alto hasta que se fumen ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue los champiñones y cocine, revolviéndolos ocasionalmente, hasta que la humedad se haya evaporado y los champiñones estén bien dorados, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
7
Agregue las chalotas, el ajo y el tomillo y cocine, revolviendo, hasta que las chalotas estén suaves y fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
TomilloTomillo
8
Agregue la mantequilla, el jugo de limón y el caldo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y emulsione, aproximadamente 1 minuto. Sazone al gusto con sal y pimienta (esto puede no ser necesario si el caldo se compra en la tienda). Dejar a un lado el fuego.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
MantequillaMantequilla
SalsaSalsa
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
9
Agregue orecchiette a la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi al dente (aproximadamente 1 minuto menos que las instrucciones del paquete).
Ingredientes que necesitarás
OrecchietteOrecchiette
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Escurrir, reservando 1/2 taza de agua de cocción.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
11
Agregue orecchiette, la mitad del parmesano, el agua de cocción de la pasta reservada y una generosa cantidad de pimienta negra a los champiñones. Cocine, revolviendo, a fuego alto hasta que la pasta esté completamente al dente y el líquido se haya espeso en una salsa que cubra la pasta, aproximadamente 1 minuto. Si la salsa se ve grasosa o rota, agregue 2 cucharadas de caldo o agua y revuelva vigorosamente para volver a juntarla. Agregue las hojas de coles de bruselas y sirva, cubriéndolas con más queso en la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Coles De BruselasColes De Bruselas
Pimienta NegraPimienta Negra
OrecchietteOrecchiette
SetaSeta
ParmesanoParmesano
QuesoQueso
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
AguaAgua
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
Revista
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