Pasta alla Carbonara
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pastan allá Carbonaran. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.86 por porción. Una porción contiene 913 calorías, 34g de proteína, y 44g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Si tienes queso ricotta, guisantes escaldados, pimienta agrietada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastan alla Carbonara, Pasta de Minero de Carbón con Huevo y Tocino: Rigatoni alla Carbonara, y Espaguetis alla Carbonara para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el tocino, el aceite de oliva y el ajo en una sartén grande de fondo pesado a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a producir un poco de grasa. Alrededor de 6 minutes.In batir ligeramente los huevos y el requesón en un tazón mediano.Ponga a hervir una olla grande de agua.
Añadir 2 cucharadas de sal y la pasta. Revuelva y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.Sube el fuego debajo del tocino a medio-alto, y cocina el tocino hasta que esté crujiente en los bordes, pero aún masticable en el centro. A la vuelta del calor.
Escurrir la pasta y transferirla a la sartén con el tocino. La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para que la pasta chisporrotee.
Añadir los guisantes y la mezcla de ricotta de huevo. Mezcle la pasta distribuyendo el queso y cocinando un poco el huevo.
Añadir la mayor parte del Pecorino Romano.
Servir en tazones calientes con un buen molido de pimienta negra y Pecorino Romano extra al lado.