Parte superior de la costilla Navideña estofada con cerveza

La parte superior navideña estofada con cerveza de la costilla podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 13g de grasa y un total de 417 calorías. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de cebolla en polvo, cerveza lager de botellas, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Perritos Calientes Estofados con Cerveza y Chucrut Estofado, Carne de Vacuno Estofada a la Cerveza, y Camarones a la barbacoa Estofados con cerveza para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F
Combine el pimentón, el azúcar morena, el comino, el café, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. Seca la carne con toallitas de papel y frota la mezcla de especias por todas partes.
Calentar el aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Dorar la carne hasta que esté bien dorada, de 4 a 6 minutos por lado.
Vierta la cerveza sobre la carne, cubra y transfiera al horno.
Asar durante 2 horas. Voltear la carne.
Agregue el ajo, las chirivías y las zanahorias. Cubra y ase hasta que la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 1 1/2 horas más.
Transfiera la carne a una tabla de cortar y deje reposar al menos 15 minutos antes de cortarla en rodajas.
Transfiera la verdura y el ajo a un plato, reservando la salsa de la sartén.
Reimpreso con permiso de Joy of Kosher: Recetas Familiares Rápidas y Frescas por Jamie Geller, © 2013 Simon and Schuster, Inc.