Parrilla de Cerdo a la Parrilla con Salsa Bbq de Vinagre de Jerez

Name: Parrilla de Cerdo a la Parrilla con Salsa Bbq de Vinagre de Jerez
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza negra, molidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de pimienta negra enteros; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero; 4 (puede ser o desnatar) semillas de comino molidas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 4 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo molidas; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco finamente picado; 8 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 Cebolla española, pelada y cortada en cuartos; 2 (invierno) Pimentón español; 4 (invierno) Pimentón español; 2 kilogramos costillas de cerdo, carne china y huesos de plumas cortadas en el centro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez envejecido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de mostaza amarilla

La receta de Carne de cerdo a la parrilla con Salsa Bbq de Vinagre de Jerez podría satisfacer su antojo estadounidense 6 horas y 25 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Este plato principal tiene 1194 calorías, 57g de proteína, y 83g de grasa por porción. Para $5.05 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de vinagre de jerez añejo, azúcar morena, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo con Salsa de Vinagre de Jerez, Albaricoques A La Parrilla Con Ricota Batida, Albahaca Y Vinagre De Jerez, y Salmón a la Parrilla con Vinagre de Jerez, Glaseado de Miel y Condimento Picante de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine 10 tazas de agua, 1/2 taza de sal kosher, azúcar morena, semillas de mostaza, granos de pimienta, tomillo y cebolla en un tazón de vidrio grande o en un recipiente de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Azúcar Morena

Sal Kosher

Granos De Pimienta

Cebolla

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de cerdo, cubra y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 12 horas. Treinta minutos antes de asar a la parrilla, retire la carne de cerdo de la salmuera, enjuague con agua fría, seque y deje reposar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Agua

Cerdo

Prepare una parrilla de carbón para cocinar directa e indirectamente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine el pimentón, el comino, la mostaza, el hinojo, las 4 cucharaditas restantes de sal y pimienta molida en un tazón. Frote la carne de cerdo con las especias y rocíe con aceite de canola. Dorar la carne de cerdo a fuego directo por ambos lados hasta que se dore ligeramente y se forme una costra, aproximadamente 5 minutos por lado. Mueva la carne de cerdo a fuego indirecto (el interior de la parrilla debe estar a unos 375 grados F) y cocine, cepillando con la salsa de vinagre de jerez para barbacoa cada 5 minutos aproximadamente, hasta que se inserte un termómetro en el centro que registre 145 grados F, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Pimienta Negra Molida

Canola

Salsa De Barbacoa

Mostaza

Pimentón

Hinojo

Especia

Corteza

Comino

Cerdo

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Tazón

Unta con la salsa cada 10 minutos aproximadamente después de los primeros 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Retire de la parrilla, suelte la carpa con papel de aluminio y deje reposar 15 minutos antes de cortar. Puede cortar en chuletas individuales o cortar el lomo de los huesos y cortar en rodajas finas.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Combine la salsa de tomate, el vinagre, el caldo de pollo, el azúcar morena, la mostaza, el pimentón y el tomillo en una cacerola mediana y cocine a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Sazonar con sal, pimienta y miel.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo