Pargo Rosado con Costra de Sal Marina con Nage de Vino Helado

Name: Pargo Rosado con Costra de Sal Marina con Nage de Vino Helado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Escarolas belgas, cortadas longitudinalmente en tiras finas; 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas transversales; 7 cebollas cipollini, en rodajas, o 1 cebolla española grande, en rodajas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada sal marina gruesa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (de unos 6 huevos grandes), ligeramente batidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pan rallado, un par de puñados; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de hielo u otro vino blanco dulce de postre, como Sauternes; 1 Zumo de limón recién exprimido; 1 Zumo de naranja recién exprimido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bayas de enebro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón recién rallada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja recién rallada; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 1 kilogramos pargo rosado entero o lubina negra, limpios; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina fina y pimienta negra recién molida; 1 Chile Scotch Bonnet, picado; 12 (invierno) (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal

El Pargo Rosado con Costra de Sal marina con Vino de hielo podría ser el plato principal que está buscando. Para $7.15 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria, pescatariana y cetogénica tiene 587 calorías, 43g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Martha Stewart tiene 1 ventiladores. Una mezcla de endibias belgas, semillas de hinojo, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pargo con Costra de Sal Con Naranja Sanguina y Bahía, Cupcakes de Sal y Pimienta Rosa, y Pargo Rojo en Sal.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

Escarolas belgas, cortadas longitudinalmente en tiras finas 2

zanahorias, cortadas en rodajas finas transversales 7

cebollas cipollini, en rodajas, o 1 cebolla española grande, en rodajas 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

sal marina gruesa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

claras de huevo (de unos 6 huevos grandes), ligeramente batidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pan rallado, un par de puñados 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino de hielo u otro vino blanco dulce de postre, como Sauternes 1

Zumo de limón recién exprimido 1

Zumo de naranja recién exprimido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bayas de enebro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ralladura de limón recién rallada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ralladura de naranja recién rallada 0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán 1kilogramos

pargo rosado entero o lubina negra, limpios 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina fina y pimienta negra recién molida 1

Chile Scotch Bonnet, picado 12(invierno)

(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.