Pargo Rojo En Escabeche Con Berenjena Y Melón

Name: Pargo Rojo En Escabeche Con Berenjena Y Melón
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 8 camarones y venas Aceite de canola, para cepillar; 8 camarones y venas Sal gruesa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cucharadita de semillas de cilantro, trituradas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Berenjena italiana, con tallo y cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tallo de hierba de limón fresca, parte inferior de 6 pulgadas solamente, en rodajas finas (aproximadamente; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pargo rojo, sin piel; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 chile tailandés fresco, cortado a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de mostaza amarilla

Pargo Rojo En Escabeche Con Berenjena Y Melón

El pargo rojo en escabeche Con Berenjena y Melón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 321 calorías, 19g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, semillas de cilantro, tallos de limoncillo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Cebollas Rojas en Escabeche, y Pargo a la Sal Con Ensalada De Melón, Menta y Berros.

Instrucciones

Combine la hierba de limón, el chile, la hoja de laurel, las semillas de cilantro, las semillas de mostaza, el azúcar, 1/4 de taza de sal, el vinagre y el agua en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo una vez. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Mostaza

Hierba Limón

Hojas De Laurel

Vinagre

Pimienta De Chile

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera a una taza medidora; deje enfriar.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Equipo

Sartén Para Salsa

Taza Medidora

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 8camarones y venas

Aceite de canola, para cepillar 8camarones y venas

Sal gruesa 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cucharadita de semillas de cilantro, trituradas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Berenjena italiana, con tallo y cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tallo de hierba de limón fresca, parte inferior de 6 pulgadas solamente, en rodajas finas (aproximadamente 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pargo rojo, sin piel 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 1

chile tailandés fresco, cortado a la mitad longitudinalmente y sin semillas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de mostaza amarilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.