Parfait tonto de abejorros
Bumbleberry Fool Parfait podría ser la receta lacto ovo vegetariana sin gluten que estabas buscando. Esta receta rinde 6 porciones con 1027 calorías, 7 g de proteína y 87 g de grasa cada una. Por $2.7 por porción, esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como postre. Esta receta de Foodnetwork requiere crema espesa, jugo de limón, menta y extracto de vainilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Con una puntuación cucharacular del 27%, este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bumbleberry Syrup, Bumbleberry Crumble y Bumbleberry Pancakes.
Instrucciones
Coloca las bayas en una licuadora y agrega el azúcar y el jugo de limón. Licue hasta que quede suave y agradable.
Coloque un colador de malla fina sobre un tazón grande y cuele las bayas licuadas, presionando los sólidos con una cuchara o espátula para que todos los jugos entren en el tazón. Sólo quieres el jugo, no las semillas, así que desecha los sólidos. Reserva aproximadamente 1 taza de puré de frutos rojos en un tazón pequeño, el resto será para la cobertura. Cubra y refrigere hasta que esté listo para armar sus parfaits.
Batir la crema y la vainilla en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos. Incorpora suavemente el puré de bayas reservado a la crema batida. Llene una manga pastelera con esta crema de frutos rojos y vierta en 6 tazas altas de helado. (Si no vas a servir inmediatamente, puedes guardar la crema en la manga pastelera en el frigorífico).
Coloque capas de frutos rojos enteros en los vasos de parfait, más crema de frutos rojos y rocíe al final con el puré de frutos rojos reservado.
Adorne con algunas bayas enteras más y un poco de menta.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El parfait se puede combinar con Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Cuvee Cava Juve & Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.
![Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava]()
Juve & Camps Reserva de la Familia 40 Aniversario Cuvee Cava
De color dorado pálido, este Cava tiene aromas de duraznos blancos maduros, baguette tostado con notas cítricas de limón y albaricoques. En boca es rico y amplio con sabores de manzana verde, té verde jazmín y almendras tostadas. Este cava brut Nature es tremendamente versátil porque no contiene dosificadores añadidos, por lo que la acidez y las burbujas limpian tu paladar tras cada bocado. Platos recomendados: camarones al ajillo, lubina marinada en miso, atún con costra de sésamo, pollo tikka masala y jamón ibérico.