Pappardelle con Calabacín, Anchoas y Menta

Pappardelle con Calabacín, Anchoas y Menta
Pappardelle con Calabacín, Anchoas y menta podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 421 calorías, 16g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 1.61 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene pimienta, cebollino, sal marina gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Calabacín Frito + Pasta de Pappardelle con Pesto de Menta y Pistacho, Romanesco Carbonizado con Anchoas y Menta, y Brasato de Ternera con Pappardelle y Menta.

Instrucciones

1
En un tazón grande, mezcla las anchoas, la menta, el cebollino y 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
CebolletaCebolleta
MentaMenta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una sartén grande, calienta el 1/4 de taza de aceite restante hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue el ajo y el pimiento rojo triturado; cocine a fuego moderado hasta que el ajo esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AjoAjo
4
Agregue el calabacín, sazone con sal y cocine a fuego moderadamente alto, mezclando, hasta que esté crujiente y tierno, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
SalSal
5
Mientras tanto, cocine el pappardelle en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
Ingredientes que necesitarás
PappardellePappardelle
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Escurrir, reservando 1/2 taza de agua de pasta. Devolver la pasta a la olla.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Agregue el calabacín y el agua de pasta reservada y mezcle a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
CalabacinesCalabacines
8
Transfiera la pasta al tazón con las anchoas y las hierbas, sazone con sal y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
AnchoaAnchoa
HierbasHierbas
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Servir de inmediato, pasando las rodajas de queso parmesano y limón en la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
ParmesanoParmesano
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud16
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