Pappa Al Pomodoro

Name: Pappa Al Pomodoro
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 24 hojas enteras de albahaca fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas en cubitos, sin pelar (3 zanahorias); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cubos de ciabatta cortados en cubitos de (1 pulgada), sin costras; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cubos de chapata en cubitos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulbo de hinojo, recortado, sin corazón y cortado en cubitos medianos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas picadas; 4 clavo cucharaditas de ajo picado; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible buen aceite de oliva; 3 Corteza: migas de galletas graham buen aceite de oliva, y más para servir; 57 chile habanero panceta en rodajas gruesas, picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 2 kilogramos buenos tomates de ciruela italianos; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla picada (2 cebollas)

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba Pappan Al Pomodoro. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 34g de grasa y un total de 520 calorías. Si tienes vino, hojas de albahaca, cubos de chapata y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como guarnición. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 63%, que es sólido. Tratar Pappan Al Pomodoro, Pappan Al Pomodoro, y Pappan al Pomodoro para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, las zanahorias, el hinojo y el ajo y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Hinojo

Ajo

Cebolla

Agregue los cubos de chapata y cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ciabatta

Coloque los tomates en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y procese hasta que se troceen en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue los tomates a la olla junto con el caldo de pollo, el vino tinto, la albahaca, 1 cucharada de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta. Lleve la sopa a ebullición, baje el fuego y deje hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vino Tinto

Tomate

Pimienta

Albahaca

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno, coloque los cubos de chapata, la panceta y la albahaca en una sartén lo suficientemente grande como para sostenerlos en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Ciabatta

Panceta

Albahaca

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y mezcle bien. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 a 25 minutos, hasta que todos los ingredientes estén crujientes. Las hojas de albahaca se volverán oscuras y crujientes, lo que está perfectamente bien. Recalentar la sopa, si es necesario, batir con un batidor de alambre hasta que el pan se rompa. Agregue el queso parmesano y el gusto para condimentar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albahaca Fresca

Aceite De Oliva

Condimento

Parmesano

Pan

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Servir caliente espolvoreado con la cobertura y rociado con aceite de oliva adicional.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

hojas enteras de albahaca fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias cortadas en cubitos, sin pelar (3 zanahorias)9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, preferiblemente casero 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cubos de ciabatta cortados en cubitos de (1 pulgada), sin costras 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cubos de chapata en cubitos de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

bulbo de hinojo, recortado, sin corazón y cortado en cubitos medianos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca frescas picadas 4clavo

cucharaditas de ajo picado 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

buen aceite de oliva 3Corteza: migas de galletas graham

buen aceite de oliva, y más para servir 57chile habanero

panceta en rodajas gruesas, picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado 2kilogramos

buenos tomates de ciruela italianos 6camarones y venas

Sal y pimienta 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla picada (2 cebollas)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.