Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol

Name: Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo de ternera; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva o canola, y más para tazón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas; 3 clavo ajo, aplastado; 6 clavo ajo, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 chalotes asados, cortados en rodajas finas; 6 tomates secados al sol, envasados en aceite, escurridos y cortados en juliana; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (105 a 110 grados F); 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de frijoles blancos cocidos, más 1/4 taza de líquido para cocinar, o 1 frijoles blancos, ligeramente escurridos

Pan Plano a la Parrilla con Filete de Carne de Res Frotado con Ajo, Puré de Frijoles Blancos y Chutney de Tomate secado al Sol sin lácteos pan. Esta receta sirve 6 porciones con 768 calorías, 24g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hojas de tomillo, ajo, solomillo de ternera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Ajo Asado, Tomate Secado al Sol y Salsa de Frijoles Blancos, Puré de Frijoles Blancos con Tomates Secados al Sol, y Crostini Con Puré De Frijoles Blancos, Espinacas y Tomates Secados al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine la carne de res, el aceite de oliva y el ajo en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar. Marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Cebolla Dulce, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Precalienta la parrilla a fuego alto. Ase a la parrilla por ambos lados durante 3 a 4 minutos, para que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Dejar reposar de 5 a 10 minutos y luego cortar en rodajas finas.

Haga un puré de los frijoles, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el tomillo en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Aderezos Opcionales

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Mezcle los tomates, el aceite de oliva, el vinagre, la miel y el perejil, y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Calienta la parrilla a fuego alto. Aplane la masa de pan plano y presione suavemente en un rectángulo grande y colóquela en la parrilla. Asa en 1 lado hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Retire de la parrilla, voltee y extienda cada pan plano con una capa delgada de Puré de Frijoles Blancos, carne de res en rodajas, chalotes asados y Chutney de tomate. Vuelva a la parrilla, cierre la tapa y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

Pan Plano

Crema Batida Espesa Adicional

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Servir inmediatamente.

Mezcle el agua y la levadura en un tazón grande y deje reposar 5 minutos para que quede a prueba. Vierta gradualmente 2 tazas de harina y revuelva para incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Mezcle durante aproximadamente 1 minuto para formar una esponja.

Dejar reposar, tapado, durante al menos 1 hora.

Ponga la esponja en el tazón de una batidora de pie. Usando el gancho de masa, agregue la sal y el aceite, luego agregue la harina, 1/2 taza a la vez, para formar una masa.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Pizca Grande De Sal Fina

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Retirar del recipiente y amasar.

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Colóquelo en un recipiente limpio engrasado y déjelo subir, lentamente, aproximadamente 2 1/2 horas. Divida la masa en 4 bolas, si lo desea, deje subir de nuevo durante 1/2 hora y luego extiéndala como desee.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales