Pan Integral con Pasas y Nueces

Name: Pan Integral con Pasas y Nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche entera caliente (105 ° F a 115 ° F); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salvado de avena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Azúcar en polvo, según sea necesario (aproximadamente; 1 1 cucharada de orégano seco 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada; 1 1 cucharada de orégano seco cacao en polvo sin azúcar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (85°F a 95 ° F); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de levadura de crecimiento rápido; 1 1 cucharada de orégano seco levadura seca activa (para la versión de preparación previa) o levadura seca de crecimiento rápido (para la versión para el mismo día)

El Pan Integral con Pasas y Nueces es un vegetariano receta con 8 porciones. Una porción contiene 421 calorías, 12g de proteína, y 14g de grasa. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene cacao en polvo, miel, harina de centeno y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 48%. Tratar Pan Integral con Pasas y Nueces, Pan de Soda Irlandés con Pasas y Nueces, y Pan de Calabacín y Plátano con Nueces y Pasas para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva 1 1/4 tazas de agua y levadura en un tazón grande para mezclar. Agregue la leche caliente, la miel y la sal, luego la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Miel

Agua

Levadura

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2 tazas de harina de trigo integral y revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que esté bien incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Trigo Integral

Agregue 1/2 taza de harina de centeno, salvado de avena y cacao en polvo y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina De Centeno

Salvado De Avena

Agregue suficiente harina de pan, 1/2 taza a la vez, para formar una masa húmeda y pegajosa, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera hasta que esté bien incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Pasta

Deje que la masa suba en un área sin corrientes de aire caliente hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora (no perfore la masa).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Rocíe un molde de pan de metal de 9x5x3 pulgadas con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Transfiera la masa a la sartén preparada, teniendo cuidado de no desinflarla. Cubra la bandeja de pan holgadamente con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Molde Para Pan

Deje subir en un área tibia sin corrientes de aire hasta que la masa se infle y casi llegue a la parte superior de la sartén, aproximadamente 45 minutos para la masa refrigerada y 20 minutos para la masa a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 260°. Rocíe generosamente dentro del horno con agua (aproximadamente 8 pulverizaciones); coloque inmediatamente el pan en el horno. Baje la temperatura del horno a 400 ° F y hornee el pan hasta que la parte superior esté marrón oscuro y crujiente y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar en la sartén por 10 minutos. Coloque el pan en una rejilla y enfríe completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pan