Pan de Teff Injera con Chutney de Zanahoria y Jengibre

Name: Pan de Teff Injera con Chutney de Zanahoria y Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 4 vainas de cardamomo, magulladas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria pelada en cubos (1/2 pulgada) (4 medianas); 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible club soda; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4.5 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 4 dientes de ajo picados; 6 x 1/2 pulgada) tiras cortadas en juliana peladas de jengibre fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados (unos 3 grandes); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 2 ramitas de tomillo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras orgánico (como el de Emeril); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina integral de teff (aproximadamente

Pan de Teff Injera con Chutney de Zanahoria y Jengibre

El pan de Teff Injera con Chutney de Zanahoria y Jengibre podría ser el pan que estás buscando. Esta receta hace 14 porciones con 167 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de dientes de ajo, mantequilla, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Chutney de zanahoria-Chutney de Cebolla de Zanahoria para Idli Dosa-Chutney del Sur de la India, Yeshimbran Injera: Injera de Harina de Garbanzos, y Chutney de Zanahoria y Maní-Palli Pachadi de Zanahoria-Chutney del Sur de la India para Idli Dosa.

Instrucciones

Para preparar el chutney, caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, las chalotas, el ajo y el jengibre a la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Zanahoria

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el azúcar, la miel, la mantequilla, el cardamomo y el tomillo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna y el líquido casi se evapore. Deseche las ramitas de tomillo y el jengibre. Agregue 1/2 cucharadita de sal; enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Cardamomo

Mantequilla

Zanahoria

Jengibre

Caldo

Miel

Azucarera

Sal

Para preparar injera, pese o vierta ligeramente las harinas en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine las harinas, el bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal en un tazón grande; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine la soda y el yogur en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Agua Con Gas

Yogur

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de yogur a la mezcla de harina; revuelva con un batidor hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta aproximadamente 1/3 taza de masa por pan plano en una sartén en espiral, comenzando por el centro; cocine 20 segundos. Cubra la sartén; cocine durante 40 segundos adicionales o solo hasta que cuaje.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato y cúbrelo con un paño para mantenerlo caliente. Repita el procedimiento con el resto del aerosol para cocinar y la masa, secando la sartén con una toalla de papel entre los panes planos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel