Pan de Maíz de Calabacín
Necesita un pan vegetariano? El pan de maíz con calabacín podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 12g de grasa y un total de 257 calorías. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Diríjase a la tienda y recoja huevos, harina de maíz de molienda media, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 24%, este plato es bastante malo. Tratar Pan de Maíz de Calabacín, Pan de Maíz de Calabacín, y Tortitas de Pan de Maíz con Calabacín para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el medio del horno y hornee a 350 ° F. Ponga mantequilla en una bandeja de pan de 9x5x3".
Derretir 1/2 taza de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Continúe cocinando hasta que los sólidos de mantequilla en el fondo de la sartén se doren, aproximadamente 3 minutos. Raspe la mantequilla en un tazón mediano. Reservar y dejar enfriar.
Agregue los huevos y el suero de leche.
Corta las puntas de calabacín. Corte en rodajas finas cinco vueltas de 1/8" de 1 extremo de calabacín y reserve para decorar. Ralle el calabacín restante en forma gruesa.
Agregue a un tazón con la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Tamiza ambas harinas, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.
Agregue la mezcla de calabacín; doble solo para mezclar (la mezcla será muy espesa).
Transfiera la masa a la sartén preparada y la parte superior lisa.
Coloque las rodajas de calabacín reservadas encima de la masa en el centro en una sola capa.
Hornee el pan hasta que esté dorado y un probador insertado en el centro salga limpio, de 55 a 65 minutos.
Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos.
Retire de la sartén; deje enfriar completamente en una rejilla de alambre. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.