Pan de Maíz de Agua Caliente
La receta de Pan de maíz con agua caliente podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 21 minutos. Esta receta sirve 21. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 227 calorías., 2g de proteína, y 20g de grasa por porción. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de harina de maíz, aceite vegetal, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Salsa de Chocolate Caliente, Sopa Agria y Caliente, y Ensalada de Pollo Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Combine la harina de maíz y los siguientes 3 ingredientes en un tazón; agregue mitad y mitad y 1 cucharada de aceite. Agregue gradualmente agua hirviendo, revolviendo hasta que la masa tenga la consistencia de la sémola.
Vierta el aceite a una profundidad de 1/2 pulgada en una sartén grande y pesada; colóquela a fuego medio-alto. Vierta la masa en una medida de 1/4 de taza; póngala en aceite caliente y fríala, en lotes, durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorada.
Escurrir bien sobre toallas de papel.
Servir inmediatamente con mantequilla ablandada.
Nota: La harina de maíz molida en piedra (molida en forma gruesa) requiere más líquido.
Pan de maíz con agua caliente de jamón Campestre: Agregue de 1 a 2 tazas de jamón campestre finamente picado después de agregar agua hirviendo.
Pan de maíz de agua caliente con tocino y Cheddar: Agregue 8 rebanadas de tocino cocido y desmenuzado, 1 taza de queso Cheddar afilado rallado y 4 cebollas verdes picadas después de agregar agua hirviendo.
Pan de maíz de agua caliente del Sudoeste: Agregue 1 chile jalapeo picado y sin semillas; 1 taza de mezcla de queso mexicano; 1 taza de maíz integral congelado, descongelado; y 1/4 taza de cilantro fresco picado después de agregar agua hirviendo.
Pan de Maíz Horneado con Agua Caliente: Omita el procedimiento de la sartén.
Vierta 1/3 taza de aceite vegetal en una sartén de 15 x 10 pulgadas, extendiéndola hasta los bordes. Deje caer la masa como se indica en la sartén.
Hornea a 475 por 12 a 15 minutos. Voltee los pasteles y hornee 5 minutos más o hasta que estén dorados.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling Seco de Bodegas Esteparias. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.
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Aromas de manzana verde, lima, pera y natillas de vainilla conducen a una delicada sensación en boca con notas minerales, manzana, ralladura de limón y acidez crujiente.